帕爾默的另一個自我 2013

Alter Ego de Palmer 2013是寶瑪酒莊的副牌酒，獨特地體現了酒莊的風土。

酒莊背景與歷史

寶瑪酒莊 (Château Palmer) 位於波爾多瑪歌產區，是著名的 1855 級三級酒莊。 1998 年，酒莊推出了 Alter Ego de Palmer，透過獨特的混合和釀酒技術展示其葡萄園的不同面向。

生產商和釀酒師

自 2004 年起，托馬斯·杜魯 (Thomas Duroux) 一直擔任寶瑪酒莊 (Château Palmer) 總經理，負責監督葡萄園管理和釀酒過程。

葡萄園

莊園佔地 66 公頃，土壤為礫石質，種植有：

• 47% 赤霞珠

• 47% 梅洛

• 6% 小維鐸

這種多樣化的種植可以實現複雜而均衡的混合。

葡萄酒

與 Grand Vin 相比，Alter Ego de Palmer 2013 在年輕時更容易飲用，強調新鮮水果風味和柔軟單寧。

優質的

2013 年份的葡萄酒面臨挑戰，包括潮濕的冬季和延遲的生長季節。儘管存在這些條件，精心的葡萄園管理仍釀造出具有顯著新鮮度和芳香品質的葡萄酒。

酒精度%

酒精度為 13%。

釀酒和陳釀方法

葡萄酒在控溫的不銹鋼桶內進行發酵，然後在法國橡木桶內陳釀，其中新橡木的比例較低，以保留其果香濃鬱的特性。

葡萄品種

混合物由以下成分組成：

• 46% 梅洛

• 46% 赤霞珠

• 8% 小維鐸

品酒筆記

• 香氣：紅色漿果、櫻桃和花香，帶有微妙的泥土氣息。

• 口感：清新活潑，單寧柔滑，酸度均衡，酒體輕至中等。

• 餘韻：順滑持久，注重果味的純度。

食物與葡萄酒搭配

與雞肉、鴨胸肉和羊排等烤肉或烤製肉類以及孔泰奶酪或格呂耶爾奶酪等成熟硬奶酪搭配極佳。

服務方法

飲用溫度為 16-18°C (60-65°F)。建議飲用前靜置約 30 分鐘，以充分釋放其香氣。

儲存和陳化潛力

最佳飲用時間為 2018 年至 2025 年之間。

分數

• 葡萄酒愛好者：92 分

• 詹姆斯·薩克林：90分

• 葡萄酒: 88-90 分

• 福斯塔夫：89分

這些評級凸顯了這款葡萄酒平易近人和果味濃鬱的特點，評論家注意到其新鮮的酸度和紅色漿果的味道。

2013 年 Alter Ego de Palmer 完美展現了寶瑪酒莊的風格，帶來了和諧且易於接受的葡萄酒體驗。