阿澤維多·洛雷羅·阿爾瓦里尼奧 2023

酒莊背景與歷史

Quinta de Azevedo 位於葡萄牙的 Vinho Verde 地區，擁有可追溯至 15 世紀的悠久歷史。酒莊根據皇家法令授予阿澤維多家族，幾個世紀以來一直生產優質的綠酒。 20 世紀後期，酒莊進行了大規模的修復和現代化改造，將歷史傳統與現代釀酒技術相結合，釀造出清新優雅的葡萄酒，體現該地區獨特的風土。

生產商和釀酒師

Azevedo Loureiro Alvarinho 2023 由 Quinta de Azevedo 著名釀酒團隊釀造。他們的方法將對傳統方法的尊重與現代創新相結合，確保每一瓶酒都體現出酒莊對品質的承諾和 Vinho Verde 地區的獨特特色。

葡萄園和小氣候

Quinta de Azevedo 葡萄園位於 Vinho Verde 產區的中心地帶，受益於受大西洋影響的海洋性氣候。這種氣候溫和，雨量充沛，為葡萄種植提供了理想的茂盛環境。花崗岩土壤和平緩的斜坡增強了排水能力，並有助於該地區葡萄酒形成獨特的礦物質風味和新鮮度。

葡萄品種及使用比例

70% 洛雷羅、30% 阿爾瓦里尼奧

釀酒和陳釀方法

葡萄抵達釀酒廠後，要經過輕柔的去梗處理，以保留其完整的品質。必須在受控溫度下輸送葡萄汁，並用惰性氣體防止其氧化。氣動壓榨機中的軟壓榨與一些發酵前浸漬一起發生。酒精發酵在 60ºF-64ºF (16ºC-18ºC) 之間進行，使用精選酵母，主要是天然酵母 QA23。這個過程保持了葡萄酒的品種純度和清脆度。 2023 年份葡萄酒沒有經過橡木桶陳釀，因此天然水果風味得以充分散發。

ABV（酒精濃度）

11.5％

品酒筆記

Azevedo Loureiro Alvarinho 2023 酒體清澈明亮，帶有黃水晶色調。它散發出濃鬱的香氣，帶有柑橘和野生白花的香氣。口感上，有白桃和柑橘等核果的味道，並輔以均衡的酸度，帶來極佳的新鮮感。這款葡萄酒的最後口感是和諧的果味。其特性使其可立即飲用，但在瓶中放置至少 3 年仍能保持良好的口感。

食物與葡萄酒搭配

這款用途廣泛的白葡萄酒可與各種菜餚完美搭配。其明亮的酸度和花香與蝦子、蛤蜊和烤魚等海鮮相得益彰。它還增強了清淡沙拉、壽司和亞洲風味美食的風味。對於起司的搭配，可以考慮年輕、味道濃鬱的品種，例如山羊起司或羊乳酪，它們與葡萄酒的新鮮度和芳香味相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分品嚐其芳香的細微差別和清爽的特性，請將 Azevedo Loureiro Alvarinho 2023 在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用。使用中型白葡萄酒杯來濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。這款葡萄酒最好在年輕時享用，以保留其鮮明的新鮮度，但它也有可能在瓶中放置至少 3 年才能積極發展。

儲存和陳化潛力

雖然 Azevedo Loureiro Alvarinho 2023 專為立即享用而釀造，但如果存放得當，其口感會更加複雜。在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適當——葡萄酒可以優雅地陳釀長達 3 年，在此期間，葡萄酒可能會展現出更深的芳香層次和更融合的口感。