Bel Star Prosecco Brut DOC NV

酒莊背景與歷史

Bel Star 是著名酒莊 Bisol 1542 旗下的品牌，該酒莊幾個世紀以來一直在義大利威尼托地區生產優質普羅塞克葡萄酒。 “Bel Star”這個名字翻譯為“美麗的星星”，反映了該酒莊致力於釀造能夠體現該地區優雅和魅力的起泡葡萄酒。 Bel Star Prosecco Brut DOC NV 體現了 Bisol 的傳統和專業知識，提供了適合各種口味的現代 Prosecco 表達。

生產商和釀酒師

Bisol 1542 是一家歷史悠久的酒莊，位於普羅塞克 (Prosecco) 地區中心，是 Bel Star Prosecco Brut DOC NV 的生產商。 Bisol 的釀酒團隊將幾代人的經驗與現代技術相結合，釀造出反映威尼托地區獨特風土的葡萄酒。他們對品質和創新的執著確保每一瓶 Bel Star Prosecco 都能帶來一致而愉悅的體驗。

葡萄園和微氣候

Bel Star Prosecco 的葡萄園位於義大利東北部的威尼托地區，該地區以起伏的丘陵和適宜的氣候為特色。該地區氣候溫和，降雨充足，為種植格萊拉葡萄創造了理想的環境。土壤成分主要是黏土和石灰石，決定了葡萄酒的礦物質味道和清爽度。靠近亞得里亞海也影響了小氣候，提供涼爽的微風，有助於保持葡萄的酸度和芳香味。

葡萄品種及使用比例

• 葛萊拉

• 韋爾迪西奧

• 夏多內

釀酒和陳釀方法

Bel Star Prosecco Brut DOC NV 採用 Charmat 方法釀造，其中二次發酵發生在不銹鋼槽中。這個過程保留了格萊拉葡萄的新鮮和果香。收穫後，葡萄經過輕柔壓榨，並在受控溫度下發酵，以保留芳香化合物。二次發酵持續約 30 天，隨後進行短暫的酒糟陳釀，以增強質感和複雜性。然後對葡萄酒進行過濾，並在壓力下裝瓶，以保持其起泡性。

ABV（酒精濃度）

11%

品酒筆記

在玻璃杯中，Bel Star Prosecco Brut DOC NV 呈現淡稻草色，並帶有細膩、持久的氣泡。迎面撲來的是白花、野花、蘋果和梨的果香，還有令人愉悅的礦物質香氣。口感活潑均衡，風味濃鬱，餘韻持久。該酒的平衡酸度和微妙的礦物質味道使其成為一款清爽可口的氣泡酒。

食物與葡萄酒搭配

Bel Star Prosecco Brut DOC NV 是一款用途廣泛的氣泡酒，可搭配各種菜餚。其清爽的酸度和果味使其成為海鮮開胃菜的絕佳搭配，例如蝦仁雞尾酒或半殼牡蠣。它還可以搭配清淡的沙拉、奶油意大利麵食以及布里奶酪或馬蘇里拉奶酪等軟奶酪。這款葡萄酒的泡沫豐富、甜度均衡，是早午餐或開胃酒的絕佳選擇，為任何慶祝活動或聚會奠定了基調。

服務方法和溫度

為了充分欣賞 Bel Star Prosecco Brut DOC NV 的芳香和泡騰口感，最好在 6-8°C (43-46°F) 的溫度下充分冷藏後飲用。使用細長的鬱金香形起泡酒杯來濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保留慕斯，打開後即可享用，感受其新鮮和活力。這種飲用方法將增強葡萄酒的特色並提供最佳的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

雖然 Prosecco 最好在年輕時享用，以保留其新鮮活潑的特點，但 Bel Star Prosecco Brut DOC NV 在購買後可以保存長達 2-3 年。將瓶子存放在陰涼、恆溫的地方，理想溫度為 10-15°C (50-59°F)，遠離陽光直射或震動。保持瓶直立，以盡量減少與軟木塞的接觸。適當的儲存將有助於保持葡萄酒的品質，直到您準備享用它為止。