羅達塞拉酒莊 2022

酒莊背景與歷史

Bodegas Roda 酒莊於 1987 年在拉里奧哈產區的阿羅成立，以生產體現裡奧哈地區獨特風土的高品質葡萄酒而聞名。酒莊強調可持續的葡萄栽培和細緻的葡萄園管理，並專注於本土葡萄品種。 Sela 是該公司推出的最年輕的葡萄酒，旨在提供一種清新而充滿活力的表達，吸引新手和經驗豐富的葡萄酒愛好者。

生產商和釀酒師

Bodegas Roda 在專業團隊的指導下運營，致力於展示裡奧哈葡萄酒的純度和優雅。他們的方法將傳統的釀酒技術與現代創新相結合，確保每瓶葡萄酒都體現出該地區的特色。釀酒過程包括自然發酵和精心陳釀，以保持葡萄酒的新鮮度和複雜性。

葡萄園和微氣候

Sela 2022 的葡萄來自樹齡 15 至 30 年的灌木葡萄藤，以永續方式栽培。這些葡萄園位於海拔 450 至 600 公尺之間，主要為富含白堊且養分含量低的石灰岩土壤。 2022 年生長季因春季氣溫涼爽而開始較晚，隨後夏季炎熱乾燥，伴隨明顯熱浪，因此 9 月 6 日開始可提前收穫且健康。

葡萄品種及使用比例

• 89% 丹魄

• 7% 歌海娜

• 4％格拉西亞諾

釀酒和陳釀方法

手工採摘的葡萄經過精心挑選，在法國橡木桶中進行天然酒精發酵，然後進行蘋果酸乳酸發酵。隨後，將葡萄酒放入二次使用的法國橡木桶中陳釀 12 個月，以增強其複雜性，但又不會掩蓋其果味。採用冷凍乾燥蛋白進行天然穩定和澄清，確保葡萄酒的清澈度和穩定性。

ABV（酒精濃度）

13.5％

品酒筆記

Sela 2022 呈現明亮的紅色色調，邊緣鮮豔。鼻子聞起來有濃鬱的果香，以櫻桃、覆盆子和紅李子等新鮮的紅色水果為主，並帶有微妙的草本香氣和一絲石灰石礦物質的味道。口感中度酒體，活潑新鮮，單寧細膩，餘韻持久，帶給果味和活力的愉悅感。

食物與葡萄酒搭配

這款多功能葡萄酒可與各種菜餚搭配，包括烤羊肉、烤禽、醃肉和半醃起司。其新鮮的酸度和果味濃鬱的特點也使其成為地中海美食（如西班牙小吃、西班牙海鮮飯和蔬菜類菜餚）的絕佳搭配。

服務方法和溫度

為了充分品嚐其芳香味和結構，請在 15°C 至 17°C (59°F 至 63°F) 之間的溫度下飲用 Sela 2022。飲用前醒酒約 30 分鐘，有助於釋放葡萄酒的香氣並軟化單寧。使用中型紅酒杯可以濃縮酒香，並將酒引導至口感的適當區域，從而增強品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存——遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中——Sela 2022 可以在未來 5 到 7 年內變得更加複雜。隨著陳化，會出現更多細微的三級香調，如乾果、皮革和泥土的底色，為其新鮮水果的特性增添深度。

分數

• 詹姆斯·薩克林：93分

• Enterwine : 92 分