卡坦布朗酒莊 2009

酒莊背景與歷史

康特布朗酒莊 (Château Cantenac Brown) 位於法國波爾多的瑪歌產區，由蘇格蘭出生的約翰·劉易斯·布朗 (John-Lewis Brown) 於 19 世紀初創立。莊園獨特的都鐸風格建築體現了布朗的傳統。卡特布朗酒莊 (Château Cantenac Brown) 在 1855 年波爾多分級中被評為三級酒莊 (Troisième Cru Classé)，其生產的葡萄酒始終體現著瑪歌產區的優雅和複雜風格。

生產商和釀酒師

2006 年，西蒙哈拉比 (Simon Halabi) 家族收購了該酒莊，並投資對葡萄園和釀酒設備進行現代化改造。由技術總監 José Sanfins 領導的釀酒團隊將傳統做法與創新技術相結合，釀造出品質卓越的葡萄酒。

葡萄園

酒莊擁有 48 公頃的葡萄園，土壤為深層礫石，排水性能優良，增強了葡萄酒的複雜性。此品種的成分包括 65% 赤霞珠、30% 梅洛和 5% 品麗珠。葡萄藤的平均樹齡為35年，採用可持續的葡萄栽培方法來維持葡萄藤的健康和環境平衡。

葡萄酒

Château Cantenac Brown 2009 是一款波爾多紅酒混合酒，體現了酒莊致力於生產具有巨大陳年潛力的均衡、優雅的葡萄酒。 2009 年份葡萄酒以其濃鬱和精緻而著稱，展現了水果、單寧和酸度的和諧融合。

優質的

2009 年波爾多生長季的氣候條件十分理想，夏季溫暖乾燥，降雨適時，有利於葡萄的最佳成熟。釀造出來的葡萄酒因其濃鬱、均衡、陳年能力強而受到讚譽。

酒精度%

2009 年 Château Cantenac Brown 葡萄酒的酒精含量約為 13.5%。

釀酒和陳釀方法

手工採摘的葡萄在控溫的不銹鋼桶中進行發酵，以保持果實的純度。蘋果酸乳酸發酵在桶中進行，然後在法國橡木桶（60% 為新桶）中陳釀 16 個月。這種細緻的釀酒和陳釀過程增強了葡萄酒的複雜性和結構。

葡萄品種

2009 年的混合酒由約 65% 的赤霞珠和 35% 的梅洛組成，體現了酒莊傳統的品種組成。

品酒筆記

• 外觀：深石榴紅色，帶有紅寶石光澤。

• 香氣：黑醋栗、黑莓和李子的香氣，交織著雪松、菸草和淡淡花香。

• 口感：酒體飽滿，成熟黑色水果味道和諧平衡，單寧完美融合，並帶有一絲香料味。餘韻悠長持久，清新怡人。

食物與葡萄酒搭配

這款酒非常適合搭配烤肉，例如羊肉或牛肉，以及野味菜餚和豐盛的燉菜。它還可以搭配各種奶酪，包括陳年切達奶酪和高達奶酪。

服務方法

• 溫度：飲用溫度為 16–18°C (60–64°F)，以充分欣賞其芳香特徵和結構。

• 滗析：建議滗析 30 分鐘至 1 小時，讓葡萄酒充分發揮其複雜風味。

儲存和陳化潛力

2009 年份的 Château Cantenac Brown 葡萄酒現已適合飲用，但若進一步窖藏，其品質可進一步提升。適當的儲存條件——陰涼、黑暗和潮濕——將保持其品質並具有額外的陳化潛力。

分數

• 羅伯特·帕克葡萄酒倡導者：90 分 – “這是我品嚐過的最棒的 Cantenac Brown，這款非凡的葡萄酒具有極高的濃度，大量黑色和藍色水果與潮濕的泥土和森林地表混合在一起。我從未見過如此天衣無縫、如此強勁、同時又如此優雅和濃密複雜的 Cantenac Brown。向 Cantenac Brown 的新葡萄酒和團隊致敬。

• 《葡萄酒觀察家》 ：92 分 – “這款酒香氣濃鬱，非常純淨，帶有迷人的丁香和黑莓香氣，隨後是李子、黑醋栗和黑櫻桃果香。柔順的餘味帶有烤麵包的味道，讓人久久不能忘懷，香氣四溢。”