卡地亞 Pommery Cuvee Louise 香檳 2005

酒廠背景

波瑞酒莊於 1836 年在香檳區蘭斯成立，以注重新鮮鮮、精緻和優雅而聞名。 Cuvée Louise系列誕生於 1979 年，代表了酒莊產品的巔峰之作，僅採用酒莊葡萄園最好的地塊釀造。這款珍貴的葡萄酒以Louise Pommery 的名字命名，僅在最好的年份釀造  。

製片人

這款葡萄酒由波馬瑞香檳酒莊 (Pommery)釀造，該酒莊是一家歷史悠久的香檳酒莊，以其卓越的品質而聞名。 2005 年份葡萄酒體現了該酒莊對傳統和卓越的追求，以最少的添加量凸顯了葡萄酒的純度。

葡萄園

Cuvée Louise 2005 產自阿維茲 (Avize) 、克拉芒 (Cramant)和阿伊 (Aÿ)的特級葡萄園。這些優越的地理位置造就了葡萄酒的豐富性、礦物感和複雜性。

葡萄酒

2005 年份 Cuvée Louise葡萄酒由60% 的夏多內和40% 的黑皮諾混合而成，體現了該地區風土的結構和優雅。這款酒在酒窖中經過長時間陳釀，以形成複雜性和個性  。

優質的

2005 年份是充滿反差的一年，溫暖的生長季節讓葡萄更加飽滿、成熟。這個年份釀造的葡萄酒以其濃鬱的口感和良好的陳年能力而聞名。

釀酒和陳釀

這款香檳採用傳統方法釀造，添加量極少，增強了其純度和優雅度。這款酒在酒泥中陳釀了數年，形成了奶油般的質感和精緻的風味。

葡萄

• 60% 夏多內

• 40% 黑皮諾

這款混合酒融合了夏多內的細膩和優雅以及黑比諾的結構和豐富性  。

品酒筆記

• 外觀：明亮的金綠色調，帶有細膩、持久的氣泡。

• 香氣：成熟梨子、黃香李、橘子皮的香氣，還有淡淡的烤奶油蛋捲味道。花香和香料的底色增添了深度。

• 口感：這款酒優雅，帶有蜜餞柑橘、蜂蜜和輕盈奶油蛋捲的味道，並配有精緻的慕斯和持久的礦物質風味  。

食物與葡萄酒搭配

Cuvée Louise 2005 與以下葡萄酒完美搭配：

• 龍蝦湯

• 煙燻鮭魚

• 天婦羅海鮮

它還可以搭配奶油或柑橘類菜餚，例如檸檬酥皮派  。

服務

飲用溫度為8-10°C (46-50°F)，用長笛杯或白酒杯飲用，可帶出葡萄酒的細膩香氣和風味。

貯存

2005 年份的 Cuvée Louise 具有陳釀潛力。雖然現在可以飲用，但還可以再窖藏6-8 年，隨著時間的推移，其風味會變得更加複雜。

分數

• 福斯塔夫：94分

• 娜塔莉麥克萊恩：95 分

• 其他評論家：評分範圍從92-98 分，反映出其高品質和陳年潛力  。

這款香檳是特殊場合的絕佳選擇，它是 2005 年份香檳中最好的典範之一，集優雅、複雜和豐富於一身。