2009 年 Pol Roger 桃紅香檳

酒莊背景與歷史

Pol Roger於 1849 年在埃佩爾奈創立，是最受尊敬的香檳酒莊之一，以其精湛的工藝和與英國貴族（尤其是溫斯頓·邱吉爾爵士）的密切聯繫而聞名。 Pol Roger 以生產優雅、有層次、精緻的香檳而聞名。酒莊的桃紅葡萄酒僅在特殊年份釀造，混合頂級葡萄園的最佳葡萄，以達到強勁、精緻和新鮮度的平衡。

生產商和釀酒師

Pol Roger Rosé 2009 是在 Pol Roger 酒莊首席釀酒師Damien Cambres的指導下釀造的。 Pol Roger 的釀酒過程一絲不苟，專注於表達每種年份葡萄酒的獨特品質，同時保持該酒莊優雅而深沉的風格。

葡萄園

Pol Roger Rosé 2009 的葡萄產自蘭斯山(Montagne de Reims)和白丘 (Côte des Blancs)地區的特級葡萄園和一級葡萄園。這些地區為種植黑比諾和夏多內提供了理想的風土，白堊土壤為葡萄酒增添了新鮮度和礦物質風味。

葡萄酒

Pol Roger Rosé 2009是一款年份桃紅香檳，混合了黑皮諾和霞多麗，並加入了少量黑皮諾靜止紅葡萄酒，使其呈現獨特的粉紅色。紅酒產自蘭斯山最好的葡萄園，為最終的混合酒增添了結構和漿果風味。

優質的

2009 年份對於香檳來說是極好的一年，其特點是溫暖的生長季節，使葡萄達到了完美的成熟。 2009 年份的葡萄酒以其豐富和平衡而聞名，使其成為香檳的傑出年份，尤其是桃紅葡萄酒。

酒精度 %

Pol Roger Rosé 2009的酒精濃度 (ABV) 為12.5% 。

釀酒和陳釀方法

Pol Roger Rosé 2009 以香檳法釀造，並在瓶中進行二次發酵。這款酒在酒泥中陳釀了6 年，使其口感更加複雜且柔滑。添加量約8g/L ，有助於平衡葡萄酒的新鮮度和濃鬱度。

葡萄品種

• 60% 黑皮諾

• 40% 夏多內

加入少量黑比諾靜態紅酒（約 15%）以達到桃紅葡萄酒的顏色並增強漿果的味道。

品酒筆記

• 外觀：精緻的橙粉色，帶有細膩、持久的氣泡。

• 香氣：草莓和覆盆子等紅色漿果的新鮮香氣，帶有玫瑰花瓣、柑橘皮的味道，以及酒糟陳釀產生的微妙的烤麵包味。

• 口感：口感精緻而優雅，帶有野草莓、櫻桃和血橙的味道，並帶有奶油般的質地和明亮的酸度。餘韻悠長清新，帶有持久的礦物味和淡淡的香料味。

食物與葡萄酒搭配

Pol Roger Rosé 2009 與以下葡萄酒完美搭配：

• 煎鮭魚或鮪魚

• 鴨胸佐莓醬

• 龍蝦

• 壽司及生魚片

• 草莓甜點

服務方法

飲用溫度為10-12°C (50-54°F)，使用寬香檳杯或白酒杯，可充分展現葡萄酒的香氣與風味。

儲存和陳化潛力

Pol Roger Rosé 2009 具有極佳的陳釀潛力。雖然現在可以享用，但在接下來的10 到 15 年裡，它將繼續發展出更複雜的風味，演變成一種更成熟、更有層次的香檳，帶有奶油蛋捲、乾果和蜂蜜的味道。

分數

• 葡萄酒愛好者：94 分

• 詹姆斯·薩克林：95分

• Decanter ：93 分

概括

Pol Roger Rosé 2009是一款年份桃紅香檳，體現了該酒莊標誌性的優雅與精緻。它具有精緻的粉紅色調、濃鬱的漿果口味和奶油質地，非常適合特殊場合或高級餐飲。 2009 年份的葡萄酒在豐富度和新鮮度之間達到了完美的平衡，其結構可在未來十年或更長時間內優雅地陳釀。對於優質香檳愛好者來說，Pol Roger Rosé 2009 是一款精緻而奢華的選擇。