2004 萊奧維爾波菲酒莊

酒莊背景與歷史

雄獅酒莊 (Château Léoville Las Cases) 位於法國波爾多聖朱利安產區，是梅多克地區最古老、最受尊敬的酒莊之一。酒莊建於 17 世紀，最初是較大的 Léoville 莊園的一部分，後來被分成幾個地產，包括 Léoville Las Cases。該酒莊以其旗艦葡萄酒而聞名，通常被稱為“Léoville du Marquis de Las Cases 頂級葡萄酒”，其品質和聲望一直可與一級酒莊相媲美。酒莊致力於傳統的釀酒技術和細緻的葡萄園管理，鞏固了其生產具有卓越深度、複雜性和持久性的葡萄酒的聲譽。

生產商和釀酒師

自 2014 年份起，雄獅酒莊 (Château Léoville Las Cases) 由 Jean-Hubert Delon 管理，其家族已擁有該酒莊數代。釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，專注於釀造能夠體現酒莊獨特風土的葡萄酒。他們的方法將傳統方法與現代創新相結合，以確保每個年份的葡萄酒都具有最高的品質。

葡萄園和小氣候

Château Léoville Las Cases 的葡萄園佔地約 98 公頃，靠近吉倫特河口。這個位置對氣候有調節作用，保護葡萄藤免受極端溫度的影響，並創造穩定的生長環境。土壤以礫石為主，混合有黏土和沙子，排水性能優良，有利於深根系統的生長。這種風土特別適合赤霞珠的生長，赤霞珠在這種條件下茁壯成長，增強了葡萄酒的結構和複雜性。

葡萄品種

2014 年份雄獅酒莊 (Château Léoville Las Cases) 葡萄酒由 79% 的赤霞珠、11% 的品麗珠和 10% 的梅洛混合而成。

釀酒和陳釀方法

2014 年份的葡萄酒採用細緻的手工採摘葡萄，以確保葡萄達到最佳成熟度。發酵在溫控不銹鋼桶中進行，從而可以精確調節整個過程。隨後，將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀 18 至 20 個月，其中約 85％ 為新橡木。這種精心的陳釀過程使葡萄酒產生了複雜性，並與橡木的影響和諧地融合在一起。

ABV（酒精濃度）

2014 年 Château Léoville Las Cases 的酒精濃度 (ABV) 約為 13.5%。

品酒筆記

2014 年的 Château Léoville Las Cases 葡萄酒呈現深石榴紅色。鼻子富有表現力，散發出黑醋栗、石墨和淡淡花香的香氣。口感上，這款酒酒體中等，帶有精確的、富含礦物質的黑色水果風味，並帶有淡淡的牡蠣殼味。單寧柔順，酸度均衡，從始至終傳遞出明顯的活力感。餘韻精緻，結構非常複雜，持久力極強，可持續一分多鐘。

食物與葡萄酒搭配

這款酒非常適合搭配烤肉，例如羊肉或牛肉以及野味菜餚。它還可以與豐盛的燉菜和陳年起司相得益彰，以其深度和複雜性增強用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品嚐 2014 年 Château Léoville Las Cases 葡萄酒，建議在 16°C 至 18°C (61°F 至 64°F) 的溫度下飲用葡萄酒。飲用前醒酒約一小時，有助於表達其芳香的複雜性並軟化單寧，從而增強整體品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2014 年份葡萄酒已展現出優雅陳釀的能力。適當的窖藏條件——溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適宜，光照最少——可以進一步保持其品質。雖然現在就可以享用，但隨著進一步陳釀，這款酒有可能變得更加複雜。

分數

• 葡萄酒倡導者：96 分

• 詹姆斯·薩克林：98分

• 《葡萄酒觀察家》 ：95 分