魯臣世家酒莊 2011

酒莊背景與歷史

魯臣世家酒莊 (Château Rauzan-Ségla) 位於法國波爾多的瑪歌產區，由皮埃爾·德·魯臣 (Pierre de Rauzan) 於 1661 年創立。幾個世紀以來，酒莊因生產品質卓越的葡萄酒而聞名，並在 1855 年波爾多分級中被列為二級酒莊。 1994 年，酒莊被香奈兒時裝公司的所有者韋特海默家族收購，並在葡萄園管理和釀酒設施方面投入了大量資金。如今，魯臣賽格拉酒莊因釀造體現瑪歌風土的優雅精緻葡萄酒而聞名。

生產商和釀酒師

自 2011 年份起，酒莊由約翰·科拉薩 (John Kolasa) 管理，他既擔任董事總經理，又擔任釀酒師。科拉薩在波爾多擁有豐富的經驗，包括在拉圖酒莊任職，他專注於傳統釀酒技術，同時採用現代創新來提高品質。他在任期間的領導能力對提升酒莊的聲譽起到了重要作用。

葡萄園和微氣候

魯臣賽格拉酒莊的葡萄園佔地約 70 公頃，位於瑪歌產區特有的深層礫石土壤上。這些排水良好的土壤非常適合種植赤霞珠和梅洛，可以讓葡萄藤發育出深根系統並獲得必需的營養。靠近吉倫特河口的地理位置對氣候具有調節作用，減少了極端溫度，促進了葡萄的長期均勻成熟。 2011 年的生長季節充滿了挑戰，包括早期的熱浪和隨後的涼爽夏季，需要精心管理葡萄園才能確保葡萄達到最佳成熟度。

葡萄品種及使用比例

2011 年份魯臣賽格拉酒莊葡萄酒由 62% 的赤霞珠、36% 的梅洛和 2% 的小維鐸混合而成。 

釀酒和陳釀方法

收穫於 2011 年 9 月 8 日開始，並於 2011 年 9 月 28 日結束。發酵發生在溫控不銹鋼桶中，從而可以精確管理發酵動力學。發酵後，葡萄酒被轉移到法國橡木桶中，其中70％是新桶，陳釀期為18個月。這種釀造方式賦予了葡萄酒複雜性和結構性，同時保持了水果的純度。

ABV（酒精濃度）

2011 年份葡萄酒的酒精含量為 13.5%。

品酒筆記

2011 年份魯臣賽格拉酒莊葡萄酒呈現深石榴紅色，帶有紅醋栗果凍、黑莓派和碎肉的香氣，還帶有鬆露、青苔樹皮和耕種土壤的泥土氣息。口感上，它酒體中等，單寧堅實耐嚼，帶有泥土味的黑色水果味，並帶有新鮮度和持久的礦物質味。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、油封鴨和陳年起司完美搭配。葡萄酒的酸度和單寧結構與這些菜餚的豐富性相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了獲得最佳享受，請在飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，以使其打開並展現其芳香的複雜性。飲用溫度為 16-18°C (60-64°F)。

儲存和陳化潛力

在適當的條件下儲存 - 遠離光照、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右、濕度適當 - 這種葡萄酒有可能在未來 15-20 年內進一步發展複雜。現在它適合飲用，但隨著陳年時間的延長，其風味將不斷演變，並獲得更多細微差別。

分數

• 葡萄酒愛好者：92/100

• 《葡萄酒觀察家》 ：93-95/100（桶裝樣品）

• 《葡萄酒倡導者》 ：92/100

• 羅伯特帕克：92/100