力士金酒莊 2015

酒莊背景與歷史

力士金酒莊 (Château Lascombes) 位於波爾多著名的瑪歌產區，歷史可追溯至 17 世紀。酒莊以其創始人 Antoine Chevalier de Lascombes 的名字命名，以其優雅和永恆的釀酒傳統而聞名。力士金酒莊 (Château Lascombes) 在 1855 年波爾多分級中被列為二級酒莊 (Deuxième Cru Classé)，一直秉持著卓越的聲譽。

生產商和釀酒師

近幾十年來，力士金酒莊 (Château Lascombes) 經歷了重大的現代化改造，確保其葡萄酒始終位居波爾多最優質葡萄酒之列。由 Dominique Befve 領導的技術團隊將傳統技術與現代創新相結合，彰顯瑪歌獨特的風土。

葡萄園

酒莊的 120 公頃葡萄園種植在礫石、粘土和石灰岩混合土壤上，這有助於葡萄酒的複雜性。這些葡萄藤的平均樹齡為 35 年，以可持續的方式栽培。副牌酒騎士酒莊的葡萄品種通常包括梅洛 (Merlot)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和小維鐸 (Petit Verdot)。

葡萄酒

力士金酒莊 (Chevalier de Lascombes) 是力士金酒莊 (Château Lascombes) 的副牌酒，採用未包含在正牌酒 (Grand Vin) 中的葡萄藤或地塊釀造而成。它以更易於理解且更精緻的方式表達了瑪歌產區的特色。

優質的

2015 年生長季溫暖乾燥，成熟期有利。這款卓越的年份酒因其濃鬱的口味、平衡性和長久的陳釀潛力而聞名。

酒精度%

2015 年 Chevalier de Lascombes 的酒精含量約為 14%。

釀酒和陳釀方法

手工採摘的葡萄在控溫的不銹鋼桶內進行發酵，以保持純度和新鮮度。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 16 個月，其中 50% 為新橡木，以形成結構和複雜性。

葡萄品種

2015 年的混合酒約包含 50% 的梅洛、45% 的赤霞珠和 5% 的小維鐸。

品酒筆記

• 外觀：深寶石紅色，帶有石榴紅色光澤。

• 香氣：成熟黑莓、櫻桃和李子的香氣，帶有淡淡的香草、香料和微妙的花香。

• 口感：酒體飽滿、結構良好，具有豐富的深色水果層次、天鵝絨般的單寧和均衡的酸度。餘韻悠長，帶有橡木和成熟漿果的餘韻。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、烤牛肉、油封鴨以及豐盛的燉菜完美搭配。它還可以與多種陳年起司（例如高達起司或孔泰起司）搭配。

服務方法

• 溫度：飲用溫度為 16–18°C (60–64°F)。

• 滗析：滗析 1-2 小時，讓葡萄酒充分呼吸並充分展現其複雜性。

儲存和陳化潛力

2015 年的 Chevalier de Lascombes 現已可飲用，但隨著陳釀，其複雜性將進一步增強。如果儲存在陰涼、黑暗且潮濕的環境中，它還有可能再優雅地陳化 10 至 15 年。

分數

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者：91 分——因其平衡性和深度而受到稱讚，帶有成熟水果和拋光單寧的味道。

• 詹姆斯·薩克林（James Suckling） ：93 分——以其深色水果香氣、絲滑的單寧和優雅、平易近人的餘味而著稱。

• 葡萄酒觀察家：89 分——以其結構化的口感和順滑、持久的餘韻而聞名。

• 葡萄酒愛好者：90 分 – 因其新鮮的酸度、鮮明的果味和陳釀潛力而受到讚譽。