雲霧之灣長相思 2021

酒莊背景：

雲霧灣葡萄園於 1985 年在新西蘭馬爾堡地區成立。它是最著名的長相思葡萄酒生產商之一，因將紐西蘭葡萄酒，特別是馬爾堡長相思葡萄酒推向全球而廣受讚譽。酒莊以附近的雲灣（Cloudy Bay）命名，該灣由詹姆斯庫克船長於 18 世紀命名。馬爾堡涼爽的氣候和礫石土壤為生產芳香、充滿活力的長相思葡萄酒提供了完美的條件，這種葡萄酒已成為雲霧灣的招牌葡萄酒。

2021 年份的馬爾堡生長季較為涼爽，葡萄成熟緩慢，風味形成極佳，釀造出的葡萄酒酸度、純度和芳香強度均達到均衡。

品酒筆記：

• 顏色：淺稻草色，附綠色調。

• 香氣：香氣清新而濃鬱，帶有成熟柑橘、葡萄柚、酸橙和西番蓮果的濃郁香氣，並伴有番石榴和芒果的熱帶香氣，以及新鮮割草和辣椒的草本香氣。

• 口感：這款長相思葡萄酒口感清脆、新鮮、濃鬱，酸度明亮，帶有多汁的酸橙、青蘋果以及鳳梨和百香果等熱帶水果的味道。它還具有微妙的礦物質味道和持久乾淨的餘味，使其既活潑又令人滿意。

• 陳釀潛力：最好在發布後 1-3 年內飲用，以保留其明亮、新鮮的特性。

葡萄酒搭配：

雲霧之灣長相思 2021 年份葡萄酒可與各種清淡、新鮮的菜餚完美搭配：

• 海鮮：烤魚、蝦、牡蠣和壽司。

• 沙拉：配柑橘醋汁或山羊起司的綠色沙拉。

• 素食者：蘆筍、洋薊、或清淡的蔬菜燴飯。

• 乳酪：新鮮、濃鬱的乳酪，如山羊乳酪或羊乳酪。

• 家禽：香草烤雞，或雞肉沙拉。

分數：

• 《葡萄酒觀察家》： 91 分

• 葡萄酒愛好者： 92分

• 詹姆斯·薩克林： 93分

雲霧之灣長相思 2021 是紐西蘭最著名的白葡萄品種的一款活力、濃鬱、新鮮的佳釀。它繼續體現了馬爾堡長相思葡萄酒的標誌性風格。