Craggy Range Te Muna Road 葡萄園黑皮諾乾紅酒 2023

酒莊背景與歷史

Craggy Range 酒莊於 1998 年在新西蘭成立，是一家家族式酒莊，以生產體現其風土獨特特徵的單一葡萄園葡萄酒而聞名。位於馬丁堡的蒂穆納路葡萄園因其多樣化的土壤成分和涼爽的氣候而特別受人尊敬，非常適合種植黑比諾。多年來，Craggy Range 酒莊憑藉對品質和可持續性的承諾贏得了國際讚譽，這既反映了酒莊對卓越的執著，也體現了 Te Muna Road 風土的獨特屬性。

生產商和釀酒師

Craggy Range 的釀酒團隊由首席釀酒師 Julian Grounds 領導，他擁有豐富的經驗，並且熱衷於釀造真正代表其原產地的葡萄酒。在他的指導下，團隊採用了細緻的葡萄園管理和創新的釀酒技術，以確保每一瓶葡萄酒都體現出 Te Muna Road 葡萄園獨特的風土。他們的合作方式強調永續性和對土地的深深尊重，為酒莊贏得了卓越的聲譽。

葡萄園和微氣候

Te Muna Road 葡萄園佔地約 81.5 英畝，在 40 多個不同的地塊上種植了 8 個黑比諾品種。葡萄園位於兩個不同的梯田上，土壤為石質土壤，排水性能優良，這對於葡萄的健康和果實的濃度至關重要。馬丁堡氣候涼爽，晝夜溫差大，可以使葡萄緩慢成熟，保持酸度，增強芳香的複雜性。這些條件與永續的農業實踐相結合，有助於生產具有鮮明地理特色的高品質黑比諾葡萄酒。

葡萄品種及使用比例

100% 黑皮諾

釀酒和陳釀方法

2023 年份葡萄酒以手工採摘，葡萄成熟度達到最佳狀態。去梗後，在開放式橡木罐中使用本土酵母進行發酵，這增強了葡萄酒的複雜性和風土的真實體現。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀十個月，其中 21% 為新橡木。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，使葡萄酒在果味濃鬱和結構優雅之間達到和諧的平衡。

ABV（酒精濃度）

12.5％

品酒筆記

Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2023 展現出精緻而優雅的外觀。從鼻子上看，它展現出紅色水果、野生草本植物和鹹味泥土底色的誘人混合。口感美味持久，單寧絲滑，酸度均衡，餘韻質感優美。這款黑皮諾葡萄酒抓住了蒂穆納 (Te Muna) 獨特風土的精髓，釀造出的葡萄酒既精緻又有深度。

食物與葡萄酒搭配

這款黑皮諾葡萄酒與鴨肉、烤鮭魚、蘑菇燴飯、羊肉和牛肉片等菜餚特別搭配。其均衡的酸性和優雅的結構補充了這些菜餚的濃鬱風味，增強了整體的用餐體驗。這款葡萄酒的多功能性也使它成為各種家禽和野味菜餚以及樸實的素食的絕佳搭配。

服務方法和溫度

為了充分欣賞其芳香的複雜性和結構，請在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下品嚐 Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2023。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，可使酒與空氣接觸，釋放香氣，使單寧變軟，從而提升整體品嚐體驗。使用大型的勃根地風格的酒杯將進一步濃縮香氣，並將葡萄酒引導至口感的適當區域。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存 - 遠離直射光，溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適中 - 2023 年 Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 可以優雅地陳釀 5 至 7 年。隨著時間的推移，葡萄酒的口味將更加複雜，水果味道將更加醇厚，並與森林地表、乾草藥和泥土氣息等三級香氣完美融合。定期監測葡萄酒的發育過程將確保其在最佳成熟期可供享用。