Domaine Feuillat-Juillot Montagny 1er Cru Cuvée “Louis” 2021

酒莊背景與歷史

Domaine Feuillat-Juillot 是一座著名的酒莊，坐落於勃根地夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 地區的蒙塔尼萊比克西 (Montagny-les-Buxy)。酒莊以生產高品質的白葡萄酒而聞名，其品質體現了蒙塔尼獨特的風土。多年來，該酒莊因對卓越的追求和富有表現力的霞多麗產品而獲得讚譽。

生產商和釀酒師

酒莊由一支充滿熱情的團隊管理，致力於永續葡萄栽培和傳統釀酒技術。他們的理念強調盡量減少干預，讓葡萄和風土的自然特性在每一瓶酒中得以展現。這種方法可以確保葡萄酒真實地體現其原產地。

葡萄園和小氣候

Cuvée「Louis」以一塊非常古老的葡萄藤釀造而成，這些葡萄藤平均樹齡為 80 年，位於朝南的斜坡上。這種最佳光照可確保最佳陽光照射，促進夏多內葡萄的完全成熟。成熟的葡萄藤和良好的小氣候相結合，造就了葡萄酒的豐富性和複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

2021 年份葡萄酒的具體釀造細節尚不清楚。然而，酒莊通常採用傳統方法，包括在溫控環境中發酵和在橡木桶中陳釀，以增強葡萄酒的深度和特性。

ABV（酒精濃度）

2021 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊尚不清楚。

品酒筆記

Cuvée「Louis」的特色是飽滿、圓潤、多汁。它給人一種口感飽滿、餘韻悠長而優雅的感覺。這款葡萄酒芳香濃鬱，展現了水果和微妙橡木香味之間的和諧平衡。

食物與葡萄酒搭配

這款優雅的葡萄酒與龍蝦燴飯、香草醬大蝦和白灼小牛肉等菜餚完美搭配。它的豐富性和複雜性與奶油味和味道微妙的菜餚相得益彰，增強了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了獲得最佳享受，請在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下飲用此酒。無需滗酒，但在飲用前讓葡萄酒呼吸幾分鐘可以增強其芳香味。

儲存和陳化潛力

2021 年份 Cuvée「Louis」 可在發佈時享用，但也具有在未來 5 到 7 年內優雅陳釀的潛力。適當的窖藏條件——恆定的溫度、適中的濕度和避光——將使葡萄酒產生額外的複雜性和深度。