Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru “Les Cherbaudes” 2018

酒莊背景：

• Domaine Lucien Boillot & Fils是一座歷史悠久的莊園，一直在夜丘和博訥丘生產頂級品質的葡萄酒。酒莊以其對勃根地傳統釀酒工藝的尊重而聞名，專注於展示每個葡萄園的獨特風土。 Lucien Boillot 和他的兒子 Pierre 一起釀造出純度極高、細膩的葡萄酒，體現了每個年份的最佳品質。

• Gevrey-Chambertin 1er Cru“Les Cherbaudes”產自毗鄰著名Grand Cru Mazis-Chambertin的優質葡萄園。葡萄園排水良好的土壤和完美的暴露條件可生產具有令人難以置信的深度、結構和優雅的黑皮諾葡萄酒。

品酒筆記：

• 外觀： 明亮的寶石紅色，帶有石榴石色調，在玻璃中呈現出透明度和活力。

• 香氣：香氣濃鬱而複雜，帶有濃鬱的紅櫻桃、黑櫻桃、黑莓和覆盆子的香氣。有森林地面、松露和濕石頭的泥土氣息，還有更微妙的香料、肉桂和一絲煙燻橡木的味道。

• 口感：酒體飽滿，單寧精緻，酸度平衡。口感和諧地融合了成熟的深色水果（李子、櫻桃）、泥土礦物質和香料的味道。紅茶、雪松和乾香草的味道帶來了複雜性，而葡萄酒的結構和深度賦予了它優雅而有力的輪廓。橡木的影響很微妙，添加了一層烤麵包和香草味，但又不會壓倒果味。

• 餘韻：悠長而持久，帶有揮之不去的深色水果、泥土和一絲礦物質的香氣，暗示著這款酒的陳年潛力。

分數：

• 葡萄酒（安東尼奧·加洛尼） ： 93/100

• 以其平衡、複雜和深度而聞名，其精心調整的結構體現了 2018 年年份的優雅。

• 羅伯特帕克的葡萄酒倡導者： 92-94/100

• 因其濃鬱的果香、精緻的單寧和悠長的餘韻而受到讚譽，並具有在未來十年進一步陳釀的潛力。

• 勃根地獵犬： 92/100

• 以其細膩、果香純淨和微妙的泥土味而聞名，具有巨大的陳年潛力。

Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cherbaudes” 2018是一款結構精美、優雅的葡萄酒，體現了 Gevrey-Chambertin 的精髓。憑藉其豐富的果味、樸實的複雜性和精緻的單寧，它具有出色的陳年潛力，可以立即享用，也可以在未來 10-15 年內進一步開發。