Duval-Leroy Femme de Champagne 年份香檳 1996 1.5L

酒莊背景與歷史

Duval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾蒂 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 「Femme de Champagne」 特釀是一款尊貴的葡萄酒，旨在向該酒莊有影響力的女性致敬，體現了精緻和複雜性。

生產商和釀酒師

在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與酒窖大師 Sandrine Logette-Jardin 密切合作。他們共同為香檳帶來了獨特的風味，將傳統與現代融為一體。他們的合作創造了卓越的葡萄酒，其中包括“Femme de Champagne 1996”，這充分展現了他們的熱情和專業知識。

葡萄園和小氣候

這款混合酒的葡萄主要產自白丘 (Côte des Blancs) 的特級葡萄園，特別是阿維茲 (Avize)、萊梅斯尼爾蘇奧傑 (Le Mesnil-sur-Oger) 和克拉芒 (Cramant)，以及安博奈 (Ambonnay) 的黑皮諾 (Pinot Noir)。這些風土受益於溫和的氣候和白堊土，促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。

葡萄品種及使用比例

• 85% 夏多內

• 15% 黑皮諾

釀酒和陳釀方法

1996 年份的氣候條件極佳，葡萄得以完美成熟。在這個混合酒中，25% 的葡萄酒在橡木桶中陳釀，增加了其複雜性和結構感。香檳經過長時間陳釀，增強了它的深度和特色。透過這款細緻的工藝，釀造出的葡萄酒體現了風土的純淨和表現。

ABV（酒精濃度）

12.5％

品酒筆記

這款香檳呈現明亮的金色色調。鼻子聞到白花的香氣，讓人想起六月的葡萄樹花香。口感上，它具有顯著的礦物質味道，質地清新柔滑。餘韻不僅展現出非常好的成熟度和複雜性，而且還展現出令人驚嘆的芳香核果香氣。

食物與葡萄酒搭配

「Femme de Champagne 1996」 與烤海螯蝦和鳳梨薄片等精緻菜餚完美搭配。它的複雜性和新鮮度增強了海鮮的細膩風味，而它的礦物質味道和結構則與鳳梨的微妙甜味相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分欣賞這款香檳，建議在 8 至 10°C (46-50°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。

儲存和陳化潛力

儘管 1996 年份的葡萄酒已經非常出色，但它仍具有額外的陳釀潛力。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以繼續良好地發展幾年，發展出三級香氣和增加的複雜性。