Duval-Leroy 香檳之花一級花園 NV

酒莊背景與歷史

Duval-Leroy 成立於 1859 年，是一家家族經營的香檳酒莊，位於法國香檳區白丘 (Côte des Blancs) 產區的維爾圖 (Vertus)。經過六代的努力，酒莊一直致力於品質和創新，生產的香檳酒反映了其風土的優雅和豐富。 「Fleur de Champagne」 香檳酒於 1911 年首次推出，已成為該酒莊的標誌性香檳，體現了精緻和複雜。 

生產商和釀酒師

自 1991 年起，在總裁 Carol Duval-Leroy 的領導下，酒莊與釀酒團隊密切合作，將傳統與現代融為一體。這種合作產生了包括“Fleur de Champagne Premier Cru”在內的優質葡萄酒，充分展現了他們的熱情和專業知識。 

葡萄園和小氣候

這款葡萄酒的葡萄來自馬恩河谷、蘭斯山和白丘地區的一級和特級葡萄園。這些風土受益於溫和的氣候和白堊土，促進了葡萄的最佳成熟，並賦予香檳獨特的礦物質風味和新鮮度。 

葡萄品種及使用比例

• 70% 夏多內

• 30% 黑皮諾

釀酒和陳釀方法

「Fleur de Champagne Premier Cru」 採用從特級村和一級村精選的霞多麗和黑皮諾葡萄混合釀造而成。葡萄酒採用傳統的釀酒方法釀造，包括在不銹鋼罐中發酵以保持水果的純度。然後將其在酒糟中陳釀，以增強複雜性和質感，從而產生一種和諧平衡新鮮度和深度的香檳。 

ABV（酒精濃度）

12％

品酒筆記

這款香檳色澤鮮豔，氣泡細膩光滑。鼻子聞到的是橘子、接骨木和檸檬草的清爽香味。口感清脆、活潑，帶有柑橘、蘋果和新鮮羊角麵包的味道，最終以活潑的酸度和完美融合的劑量帶來優雅的餘味。 

食物與葡萄酒搭配

「Fleur de Champagne Premier Cru」與各種菜餚完美搭配。它的清爽和優雅使其成為理想的開胃酒，也是清淡開胃菜、海鮮、壽司和軟奶酪的絕佳伴侶。香檳的鮮明酸度和新鮮水果風味增強了這些菜餚的精緻口感，創造了均衡而愉快的用餐體驗。 

服務方法和溫度

為了充分欣賞這款香檳，建議在 8 至 10°C (46-50°F) 的溫度下飲用。使用高而細的香檳杯有助於濃縮香氣並展示細膩的氣泡。輕輕倒出以保持其起泡性，並考慮在品嚐前讓它呼吸幾分鐘，以展現其完整的芳香複雜性。

儲存和陳化潛力

雖然這款無年份香檳專為立即享用而釀造，但經過短期窖藏，它可以產生額外的複雜口感。在最佳條件下儲存——遠離光照，溫度恆定在 10 到 15°C (50-59°F) 之間，濕度可控——它可以在接下來的 2 到 3 年內得到良好發展，增強其深度和特性。