艾米莉亞娜 Adob​​e 珍藏夏多內 2022

酒莊背景與歷史

Emiliana 是智利的先鋒酒莊，以致力於有機和永續葡萄栽培而聞名。 Emiliana 成立於 20 世紀 90 年代末，從傳統農業轉型為有機和生物動力農業，成為全球最大的有機葡萄酒生產商之一。 Adobe 系列代表了他們致力於釀造高品質、價格實惠的葡萄酒，這些葡萄酒反映了其葡萄園的純度和智利風土的獨特性。

生產商和釀酒師

Emiliana 的釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，他們熱衷於可持續農業和最低限度幹預的釀酒方式。他們的方法著重於增強葡萄和風土的自然表達，並利用有機方法來培育健康的葡萄園。這一理念確保每一瓶葡萄酒都體現了智利葡萄酒產區的純度和多樣性。

葡萄園和小氣候

Adobe Reserva Chardonnay 葡萄酒的葡萄產自 Emiliana 位於卡薩布蘭卡山谷的有機葡萄園，該山谷屬於智利阿空加瓜葡萄酒產區。這個沿海山谷的特點是涼爽的地中海氣候，受到太平洋的嚴重影響，為種植霞多麗提供了理想的條件。葡萄園受益於早晨的霧氣和午後的微風，這有助於保持酸度並增強葡萄的芳香味。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

有機種植的葡萄在最佳成熟度時進行手工採摘。經過精心挑選後，它們在受控溫度下的不銹鋼罐中進行發酵，以保留該品種的新鮮和活力特性。隨後，將葡萄酒在細酒糟中陳釀一小段時間，以增強口感和複雜性，然後裝瓶上市。

ABV（酒精濃度）

13.5％

品酒筆記

2022 年 Adob​​e Reserva Chardonnay 呈現明亮的淡黃色。從鼻子上聞，它散發出柑橘和熱帶水果的迷人香氣，包括葡萄柚、酸橙和鳳梨。口感中等濃鬱且均衡，具有清新的柑橘風味，並混合著微妙的熱帶水果味。這款酒酸度清爽，餘韻乾淨，易於飲用，用途廣泛。 

食物與葡萄酒搭配

這款用途廣泛的夏多內可與多種菜餚搭配。其均衡的酸度和濃鬱的果味使其成為魚類、貝類和奶油麵食的完美搭配。它還可以與家禽搭配，尤其是搭配清淡的醬汁或香草時。為了完美搭配，您可以考慮將其與起司拼盤一起享用，其中包含溫和的起司和乾果，這將增強葡萄酒的果香。 

服務方法和溫度

為了充分品嚐其芳香的細微差別和清爽的品質，請在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下飲用 Adob​​e Reserva Chardonnay。使用中型白葡萄酒杯有助於濃縮香氣並增強品嚐體驗。這款葡萄酒最好在年輕時享用，以保留其鮮明的新鮮度和活潑的特性。

儲存和陳化潛力

2022 年 Adob​​e Reserva Chardonnay 專為立即享用而釀造，但也可以在適當的條件下儲存 - 遠離直射光、恆溫約 12°C (54°F) 並保持適當的濕度 - 最多可儲存 1 至 2 年。然而，為了充分體驗其新鮮度和芳香強度，建議在發布後的第一年內飲用該酒。