法拉利 Riserva Lunelli 2015

酒莊背景與歷史

法拉利特倫托酒莊由朱利奧·法拉利於 1902 年在義大利特倫托創立，現已成為傳統方法釀造氣泡酒的領先生產商。朱利奧·法拉利 (Giulio Ferrari) 的開創性願景是釀造出可以與最優質的法國香檳相媲美的意大利起泡葡萄酒。 1952年，魯內利家族接管了酒莊，繼續堅持對品質的承諾並擴大其全球影響力。如今，法拉利Trento因其卓越的品質而聞名，並被譽為義大利生活藝術的象徵。 

生產商和釀酒師

Lunelli 家族繼續管理 Ferrari Trento，確保創辦人對品質和傳統的奉獻精神得以傳承。釀酒團隊採用細緻的方法，包括手工採摘和長時間陳釀，以釀造出體現優雅和複雜的葡萄酒。 

葡萄園和小氣候

2015 年法拉利 Riserva Lunelli 葡萄酒僅採用家族在特倫蒂諾 Villa Margon 周圍葡萄園種植的霞多麗葡萄釀造。 2015 年份的葡萄生長季炎熱乾燥，直到 6 月天氣狀況良好，夏季降雨量極少。儘管年份溫暖，葡萄園的海拔高度對於保持葡萄良好的酸度、複雜性、結構和芳香細膩度起著至關重要的作用。 

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

這款特倫托氣泡酒在法拉利產品組合中是獨一無二的，因為它的第一次發酵發生在奧地利大型橡木桶中，這種方法讓人想起了布魯諾魯內利時代的做法。這種方法賦予葡萄酒更醇厚的口感、迷人的豐富度和和諧的圓潤度。發酵後，葡萄酒要在瓶中用精選的酵母進行至少七年的熟化，以增強其複雜性和深度。 

ABV（酒精濃度）

12.5％ 

品酒筆記

• 外觀：外觀豐富，具有明亮的金色色調和細膩持久的香氣。

• 香氣：獨特複雜，帶有黃色水果、烤杏仁、甘草、潘福特和肉桂的香氣。隨著氧化，咖啡和茴香味逐漸顯現。

• 口感：質地豐富優雅，喝起來平衡持久。精緻而柔滑的泡騰味道持久，餘味令人想起辛辣和甜味糕點的味道，突出了令人愉悅和令人滿意的味覺體驗。 

食物與葡萄酒搭配

2015 年法拉利 Riserva Lunelli 酒莊的葡萄酒與食物搭配極為多樣，非常適合在用餐時享用。它可以與各種菜餚完美搭配，包括烤魚、甲殼類動物、溫魚開胃菜、麵糊蔬菜、蒸魚開胃菜、牡蠣和新鮮起司。 

服務方法和溫度

為了充分欣賞其芳香特徵和複雜性，請在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下充分冰鎮後飲用 2015 年法拉利 Riserva Lunelli。將其輕輕倒入鬱金香形玻璃杯中，以濃縮香氣並保持細膩的口感。倒出葡萄酒後讓其靜置片刻，可增強其表現力。

儲存和陳化潛力

雖然 2015 年法拉利 Riserva Lunelli 專為立即享用而釀造，但它具有結構和複雜性，可以透過進一步窖藏來產生額外的深度。為了獲得最佳的新鮮度和風味，建議在陳釀後 5-10 年內飲用。將瓶子水平存放在陰涼、黑暗且溫度恆定的地方，以保持其品質。

分數

• 葡萄酒愛好者： 98 分（2024 年 11 月） 

• Decanter： 96 分（2023 年 4 月） 

• Vinous： 93 分（2022 年 11 月） 

• 《葡萄酒觀察家》： 93 分（2024 年 9 月）