美人魚酒莊 2009

酒莊背景與歷史

美人魚酒莊 (Château Giscours) 是 1855 年波爾多分級中的三級酒莊，位於波爾多左岸的瑪歌產區。酒莊的歷史可以追溯到 14 世紀，葡萄栽培始於 16 世紀。幾個世紀以來，美人魚酒莊 (Château Giscours) 經歷了數個世紀的易主，每個所有者都為其發展做出了貢獻。 1995 年，Albada Jelgersma 家族收購了該酒莊，並對葡萄園管理和釀酒設施進行了大量投資。這些改進提升了酒莊的聲譽，釀造出的葡萄酒也充分體現了瑪歌酒莊的優雅和複雜特色。

生產商和釀酒師

在 Albada Jelgersma 家族的領導下，Château Giscours 致力於將傳統波爾多釀酒技術與現代創新相結合。釀酒團隊致力於展現酒莊獨特的風土，確保每個年份的葡萄酒都能反映其葡萄園的獨特品質。

葡萄園和小氣候

酒莊佔地 300 公頃，其中 95 公頃為葡萄園，土壤為瑪歌地區典型的深厚礫石土壤。這種成分具有出色的排水和保溫性能，為葡萄藤提供了最佳的成熟條件。靠近吉倫特河口，氣溫適宜，形成有利的小氣候，降低霜凍風險，促進葡萄均勻成熟。我們採用可持續的葡萄栽培方法來維持土壤健康和生物多樣性，確保葡萄園的壽命和品質。

葡萄品種

2009 年份的美人魚酒莊 (Château Giscours) 葡萄酒由以下葡萄酒組成：

• 53% 赤霞珠

• 40% 梅洛

• 7% 品麗珠

釀酒和陳釀方法

2009 年的生長季節十分出色，氣候條件優越，葡萄完美成熟。採摘是手工進行的，以確保選出最好的果實。發酵過程在控溫的不銹鋼桶中進行，可以精確控制整個過程以保持水果的純度和風土的表達。發酵之後，葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，以增強質地和穩定性。隨後，將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀約 15 至 18 個月，其中約 50％ 為新橡木，賦予葡萄酒複雜性並融合單寧。

ABV（酒精濃度）

2009 年的 Château Giscours 葡萄酒酒精含量為 13%。

品酒筆記

2009 年份的 Château Giscours 葡萄酒呈現深石榴紅澤。鼻子聞到黑色水果的香氣，例如黑莓和李子，也帶有辛辣味和雪鬆的味道。口感醇厚，單寧結構良好，酸度均衡，餘韻悠長優雅。這款酒展現了 2009 年份葡萄酒的華麗和複雜特質。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、牛裡肌肉和野味菜餚完美搭配。它還可以與濃稠的燉菜和陳年起司相得益彰，其結構和深度增強了用餐體驗。

服務方法和溫度

2009 年 Château Giscours 葡萄酒的飲用溫度應為 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F)。建議在飲用前將酒醒約一小時，以使酒充分釋放並充分展現其芳香。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存，2009 年份的美人魚酒莊葡萄酒有可能在未來十年內進一步發展出複雜的風味，最佳飲用期可延續到 2030 年。

分數

• 葡萄酒愛好者：94 分

• 詹姆斯·薩克林：95分

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者：89 分

• Decanter ：85 分