玫瑰聖母酒莊 (La Dame de Montrose) 2010

 

酒莊背景與歷史

蒙特羅斯酒莊 (Château Montrose) 位於法國波爾多聖埃斯泰夫產區，以其體現該地區獨特風土的優質葡萄酒而聞名。酒莊成立於 19 世紀初，很快就因其高品質的產品而聞名。多年來，玫瑰山莊 (Château Montrose) 曾由幾個著名家族擁有，每個家族都為其尊貴的聲譽做出了貢獻。 2006 年，布依格家族收購了酒莊，並投資進行了大規模的翻修和現代化改造，以增強葡萄園和釀酒設施。對卓越的追求鞏固了玫瑰山莊 (Château Montrose) 作為波爾多領先生產商的地位。

生產商和釀酒師

在布依格家族的管理下，玫瑰山莊 (Château Montrose) 擁有一支專業的敬業團隊。酒莊的技術總監負責監督葡萄園管理和釀酒過程，確保傳統方法與現代創新相輔相成。這種方法可以生產出真實體現聖埃斯泰夫風土的葡萄酒，同時保持最高的品質標準。

葡萄園和小氣候

玫瑰莊園的葡萄園佔地約 95 公頃，位於礫石土壤上，排水性極佳，非常適合種植赤霞珠和梅洛。靠近吉倫特河口，形成了微氣候，可調節溫度並降低霜凍風險，促進葡萄的最佳成熟。排水良好的土壤和良好的氣候條件相結合，造就了酒莊葡萄酒的複雜性和深度。

葡萄品種

2010 年份的 La Dame de Montrose 由 64% 的赤霞珠和 36% 的梅洛釀製而成。

釀酒和陳釀方法

2010 年份的氣候特別乾燥，且相對炎熱，讓人想起 1929 年、1945 年和 1961 年等波爾多佳釀。採摘是手工進行的，以確保選出最好的果實。發酵在溫控不銹鋼桶中進行，可以精確管理過程以保持水果風味的純度和風土的表達。發酵之後，葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，以增強質地和穩定性。然後將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀約 12 個月，其中一部分是新橡木。陳釀過程促進了複雜的香氣和口味的形成以及單寧的融合，從而釀造出具有深度和優雅的葡萄酒。

ABV（酒精濃度）

2010 年 La Dame de Montrose 的酒精含量約為 14%。

品酒筆記

2010 年的 La Dame de Montrose 酒色澤濃黑，帶有紫色光澤。鼻子聞起來很複雜，帶有莫雷洛櫻桃、黑醋栗和淡淡的香料味。口感醇厚，果味和單寧平衡和諧，餘韻悠長優雅。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、牛裡肌肉和野味菜餚完美搭配。它還可以與濃稠的燉菜和陳年起司相得益彰，其結構和深度增強了用餐體驗。

服務方法和溫度

2010 年 La Dame de Montrose 的飲用溫度應為 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F)。建議在飲用前將酒醒約一小時，以使酒充分釋放並充分展現其芳香。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存，2010 年玫瑰聖母酒莊 (La Dame de Montrose) 有可能在未來幾十年內進一步發展複雜度，最佳飲用期從 2020 年延續到 2035 年。

分數

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者：93 分

• 詹姆斯·薩克林：92分

• 《葡萄酒觀察家》 ：91 分

• 葡萄酒愛好者：94 分