玫瑰山貴婦酒莊 (La Dame de Montrose) 2017

酒莊背景與歷史

玫瑰莊園 (Château Montrose) 始建於 1815 年，是法國波爾多聖埃斯泰夫產區的著名酒莊。這座城堡以生產優質葡萄酒而聞名，其名字意為“粉紅山”，反映了曾經覆蓋其礫石坡的粉紅色石南花。 2006年，布依格家族收購了該酒莊，並投入大量資金進行大規模翻修，以改善葡萄園和釀酒設備，從而提升了玫瑰酒莊的品質和聲譽。

生產商和釀酒師

在布依格家族的領導下，玫瑰山酒莊 (Château Montrose) 由一支致力於卓越的專業團隊管理。酒莊的技術總監負責監督葡萄園的運作和釀酒過程，確保傳統方法與現代創新相結合，生產出真正體現聖埃斯泰夫風土的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

莊園的葡萄園佔地約 95 公頃，位於排水良好的礫石土壤上，非常適合種植赤霞珠和梅洛。靠近吉倫特河口創造了一種微氣候，可以調節溫度，降低霜凍風險，促進葡萄的最佳成熟。這種獨特的土壤和氣候條件組合造就了玫瑰莊園葡萄酒的複雜性和深度。

葡萄品種

2017 年份玫瑰聖母酒莊 (La Dame de Montrose) 由 49% 的梅洛、43% 的赤霞珠、4% 的品麗珠和 4% 的小維鐸釀造而成。

釀酒和陳釀方法

2017 年份葡萄酒面臨挑戰，包括春季霜凍和溫暖乾燥的夏季。細緻的葡萄園管理確保了果實的高品質生產。手工採摘的葡萄在控溫的不銹鋼桶內進行發酵，以保持果實的純度和風土的表達。隨後進行蘋果酸乳酸發酵，以增強質地和穩定性。這款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 12 個月，其中一部分是新橡木，有助於其複雜性和單寧的融合。

ABV（酒精濃度）

大約 13%。

品酒筆記

2017 年份的玫瑰聖母酒莊 (La Dame de Montrose) 呈現深紅色。富有表現力的香氣帶來藍莓、黑莓和黑櫻桃等黑色水果的香氣，並帶有雪松和菸葉的微妙香氣。口感方面，這款酒富有張力且餘韻悠長，單寧精確而柔滑，餘韻平衡而優雅。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、牛裡肌肉和野味菜餚完美搭配。它還可以與濃稠的燉菜和陳年起司相得益彰，其結構和深度增強了用餐體驗。

服務方法和溫度

2017 年 La Dame de Montrose 的飲用溫度應為 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F)。建議在飲用前將酒醒約一小時，以使酒充分釋放並充分展現其芳香。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存，2017 年份玫瑰聖母酒莊 (La Dame de Montrose) 有可能在未來幾年內進一步發展複雜度，最佳飲用期從 2022 年延續到 2035 年。

分數

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者：89-91 分

• 詹姆斯·薩克林：93分

• 《葡萄酒觀察家》 ：91 分

• 葡萄酒愛好者：94 分