拉拉古納城堡 1986

酒莊背景與歷史

拉拉古娜酒莊 (Château La Lagune) 是 1855 年波爾多分級中的著名三級酒莊，位於上梅多克產區。城堡始建於 1715 年，擁有生產珍貴葡萄酒的悠久歷史。 1954 年，喬治·布魯內 (Georges Brunet) 收購了該酒莊，並重振了葡萄園和設施。後來，阿亞拉香檳酒莊接管了該酒莊，並繼續延續其卓越的傳統。如今，在卡羅琳·弗雷 (Caroline Frey) 的領導下，朗麗湖酒莊 (Château La Lagune) 因其對品質和環境管理的承諾而聞名，包括有機和生物動力農業實踐。

生產商和釀酒師

卡洛琳·弗雷 (Caroline Frey) 是一位經驗豐富的釀酒師，她負責 La Lagune 酒莊的葡萄園管理和釀酒工作。她致力於永續葡萄栽培，並專注於酒窖細節，提升了酒莊的聲譽，確保每個年份的葡萄酒都能體現上梅多克獨特的風土。

葡萄園和小氣候

酒莊佔地 80 公頃，葡萄園種植在礫石土壤上，非常適合種植經典的波爾多葡萄品種。葡萄園位於吉倫特河口附近，受益於溫和的微氣候，可調節溫度並降低霜凍風險，促進葡萄的最佳成熟。排水良好的土壤和良好的氣候條件相結合，造就了拉拉古納酒莊葡萄酒的複雜性和優雅性。

葡萄品種

1986 年的 Château La Lagune 酒莊出品的葡萄酒是赤霞珠、梅洛和小維鐸的混釀。該年份葡萄酒的具體比例尚未指定。

釀酒和陳釀方法

1986 年起，葡萄採用手工採摘，以確保最佳品質。發酵發生在溫控不銹鋼桶中，可以精確調節以保持水果的純度和風土表現。發酵之後，葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵，以增強質地和穩定性。然後將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中一部分是新橡木。陳釀過程促進了複雜的香氣和口味的形成以及單寧的融合，從而釀造出具有深度和優雅的葡萄酒。

ABV（酒精濃度）

1986 年 Château La Lagune 酒莊的酒精含量約為 12.5%。

品酒筆記

1986 年的 Château La Lagune 酒莊出產的酒呈現深石榴紅色，邊緣略帶磚紅色。鼻子聞到的是深色水果、醋栗、櫻桃、鉛筆芯和雪茄盒的香氣。口感順滑，單寧完整，餘味悠長，顯示它現在非常適合飲用。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、牛裡肌肉和野味菜餚完美搭配。它還可以與濃稠的燉菜和陳年起司相得益彰，其結構和深度增強了用餐體驗。

服務方法和溫度

1986 年 Château La Lagune 葡萄酒的飲用溫度應為 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F)。建議在飲用前將酒醒約一小時，以使酒充分釋放並充分展現其芳香。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存，1986 年的 Château La Lagune 葡萄酒已優雅地陳釀完畢，目前正處於最佳飲用期。建議盡快飲用此年份葡萄酒以充分享受其風味。

分數

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者：90 分