拉芳羅歇酒莊 2013

酒莊背景與歷史

拉芳羅歇酒莊 (Château Lafon-Rochet) 是 1855 年波爾多分級中的著名四級酒莊，位於法國波爾多聖埃斯泰夫產區。酒莊的起源可追溯到 16 世紀，當時由 Lafon 家族擁有。 20 世紀，Tesseron 家族收購了這座酒莊，並進行了大規模翻修，以改善葡萄園和釀酒設施。如今，拉芳羅歇酒莊 (Château Lafon-Rochet) 因生產體現聖埃斯泰夫典型的強勁和結構性特徵的葡萄酒而聞名，同時也具有優雅和精緻的特點。

生產商和釀酒師

Tesseron 家族繼續管理 Château Lafon-Rochet，並擁有一支專門的團隊負責管理葡萄栽培和釀酒。他們將傳統的波爾多做法與現代科技結合，釀造出能反映酒莊獨特風土的葡萄酒。

葡萄園和小氣候

酒莊佔地約 45 公頃葡萄園，主要種植赤霞珠和梅洛，還有少量品麗珠和小維鐸。聖埃斯泰夫的礫石土壤排水性能極佳，這對於種植高品質的葡萄至關重要。靠近吉倫特河口可以調節溫度，降低霜凍風險，並形成有利於葡萄生長的小氣候。 2013 年的生長季面臨許多挑戰，包括春季涼爽潮濕，導致開花延遲並導致果實結實不均勻。然而，溫暖乾燥的夏季使葡萄逐漸成熟，儘管產量較低，但卻表現出濃鬱和平衡的特性。

葡萄品種

2013 年份葡萄酒由 70% 的赤霞珠和 30% 的梅洛釀製而成。

釀酒和陳釀方法

採摘是手工進行的，以確保選出最好的果實。發酵在溫控不銹鋼槽中進行，從而可以精確管理浸漬和提取。蘋果酸乳酸發酵部分發生在新橡木桶中，部分發生在罐中，增強了葡萄酒的質感和複雜性。隨後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中 55% 為新橡木，賦予葡萄酒微妙的橡木香味並有助於形成葡萄酒的結構。

ABV（酒精濃度）

酒精含量約為13%。

品酒筆記

2013 年的 Château Lafon-Rochet 酒莊釀造的葡萄酒色澤強烈紅。鼻子呈現出受葡萄園影響的赤霞珠水果的精緻表達，並輔以良好的梅洛成熟度。口感為中等酒體，單寧優雅細膩，餘韻和諧。

食物與葡萄酒搭配

這款酒非常適合搭配烤羊肉、烤牛肉和野味菜餚。其均衡的酸度和單寧結構也與硬起司和豐盛的燉菜相得益彰。

服務方法和溫度

飲用溫度為 16-18°C (60-64°F)。建議在飲用前將酒醒約一小時，以使酒充分釋放並充分展現其芳香。

儲存和陳化潛力

2013 年份葡萄酒在年輕時易於飲用，但經過 5 至 10 年的窖藏，其複雜程度將進一步提升，建議飲用時間為 2017 年至 2028 年。

分數

• 葡萄酒愛好者：90 分

• Decanter ：90 分

• 《葡萄酒倡導家》 ：86-88 分

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18 位元 LWIN 代碼：101345820131200750