2019 年巴特利獅獎

酒莊背景與歷史

Lions de Batailley 是法國波爾多波亞克產區歷史悠久的酒莊 Batailley 的副牌葡萄酒。城堡的歷史可以追溯到 18 世紀，在 1855 年波爾多分級中被列為五級酒莊。 「Lions de Batailley」 這個名字的靈感來自於城堡入口處的石獅雕像，象徵著力量和傳統。這款副牌葡萄酒更能體現出酒莊的風土，並採用較年輕的葡萄藤和正牌葡萄酒中未包括的特定地塊釀造而成。

生產商和釀酒師

巴特利酒莊 (Château Batailley) 由 Castéja 家族擁有，該家族自 1924 年起就一直管理著酒莊。他們將傳統方法與現代技術相結合，注重細緻的葡萄園管理和精確的釀酒工藝，以確保其主打酒和副牌酒 Lions de Batailley 的最高品質。

葡萄園和微氣候

巴特利酒莊 (Château Batailley) 的葡萄園佔地約 57 公頃，位於波亞克典型的排水良好的礫石土壤上。這種成分可使葡萄，特別是赤霞珠達到最佳成熟度。靠近吉倫特河口，氣溫適宜，提供了有利的小氣候，可防止霜凍並延長生長季節。這些條件有助於釀造出具有深度、複雜性和陳釀潛力的葡萄酒。

葡萄品種及使用比例

Lions de Batailley 2019 年份葡萄酒由 62% 的赤霞珠、33% 的梅洛、3% 的品麗珠和 2% 的小維鐸釀造而成。

釀酒和陳釀方法

葡萄都是手工採摘的，並經過精心的挑選過程。發酵在溫控不銹鋼桶中進行，每個地塊的葡萄酒單獨釀造，以保留其獨特的特性。然後將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀，其中一部分是新橡木，陳釀時間約為 16 至 18 個月。陳釀過程賦予葡萄酒微妙的橡木香味，增強其結構和複雜性。

ABV（酒精濃度）

2019 年 Lions de Batailley 的酒精含量為 14%。

品酒筆記

2019 年 Lions de Batailley 帶有葡萄乾、漿果和淡淡香料味的香氣。口感為中等酒體，單寧細膩，餘韻悠長優雅。這款酒易於飲用的特性使其在年輕時就很受歡迎，而且它還具有隨著陳釀而進一步發展出複雜結構的能力。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒可與多種菜餚搭配，包括烤肉、烤羊肉和豐盛的燉菜。其均衡的酸度和單寧結構與豐富的口味相得益彰，使其成為多種美食的百搭選擇。此外，它還可以與陳年起司和熟食完美搭配。

服務方法和溫度

為了充分品嚐其細微差別，請在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下品嚐 2019 年 Lions de Batailley。飲用前醒酒約一小時，有助於釋放香氣並軟化單寧。使用大型波爾多風格的酒杯可以讓葡萄酒充分呼吸並充分發揮其芳香潛力。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存——溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適宜，避免陽光直射——2019 年 Lions de Batailley 葡萄酒現在可以享受其鮮活的果味和結構，但也有可能在未來 5 到 7 年內進一步發展複雜性。隨著它的成熟，會出現更細膩的三級風味，為其特徵增添深度。

分數

• 詹姆斯·薩克林：92分。