路易斯卡納斯佳釀 2020

酒莊背景與歷史： Bodegas Luis Cañas 成立於 1928 年，是一家家族經營的酒莊，位於西班牙著名的里奧哈阿拉維薩地區的比利亞布埃納德阿拉瓦。卡尼亞斯 (Cañas) 家族四代致力於生產能夠體現其葡萄園獨特風土的高品質葡萄酒。酒莊注重傳統葡萄栽培實踐與現代釀酒技術的結合，在西班牙葡萄酒行業贏得了卓越和始終如一的聲譽。

生產商和釀酒師：酒莊現任負責人胡安·路易斯·卡納斯 (Juan Luis Cañas) 於 1989 年接替其父親，重新專注於品質和創新。在他的領導下，Bodegas Luis Cañas 對其設施進行了現代化改造，並採用了永續的做法。釀酒團隊由經驗豐富的釀酒師領導，一絲不苟地監督生產過程的每個步驟，確保每一瓶葡萄酒都體現出家族對卓越的承諾。

葡萄園和小氣候： Bodegas Luis Cañas 的葡萄園位於裡奧哈阿拉維薩，佔地約 350 公頃，以鈣質粘土土壤和受地中海影響的大陸性氣候為特徵。該地區獨特的小氣候，光照和降雨達到最佳平衡，適合種植高品質的葡萄。葡萄園主要種植該地區的旗艦葡萄丹魄，以及其他本地品種。

葡萄品種及使用比例： 95% 丹魄、5% 歌海娜

釀酒和陳釀方法：經過精心的手工採摘和挑選後，葡萄要去梗並輕柔壓碎。發酵在溫控不銹鋼槽中進行，然後進行 8 天的浸漬期以提取最佳顏色和單寧。然後，將葡萄酒放入橡木桶（60% 法國橡木桶、40% 美國橡木桶）陳釀 12 個月，賦予其複雜性和微妙的橡木香味。在上市之前，葡萄酒還要在瓶中放置 12 個月以達到和諧與平衡。

ABV（酒精濃度）： 14%

品酒筆記： Luis Cañas Crianza 2020 呈現鮮豔的寶石紅色。從鼻子聞，它散發出成熟紅色水果的誘人香氣，如櫻桃和李子，並夾雜著淡淡的香脂、雪松和香料的味道。口感結構良好且均衡，展現出多汁的紅色漿果、香草和淡淡的烤橡木的味道。柔滑的單寧和持久的餘味使這款葡萄酒既易飲又複雜。

食物與葡萄酒搭配：這款用途廣泛的葡萄酒可與各種菜餚完美搭配。它與烤紅肉、烤家禽和野味相得益彰，增強了它們的濃鬱風味。酒的酸度和果味也使其與鮭魚或鯖魚等油性魚類完美搭配。此外，它還與半熟起司以及裡奧哈風味燉羊肉或裡奧哈馬鈴薯等傳統西班牙菜餚完美搭配，彰顯了當地的烹飪傳統。

服務方法與溫度：為了充分欣賞 Luis Cañas Crianza 2020 的細微差別，建議在 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F) 的溫度下飲用葡萄酒。飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，有助於使葡萄酒與空氣接觸，散發出香氣和風味。使用中型紅酒杯來濃縮酒香，並將酒引導至口感的適當區域。

儲存和陳化潛力：在適當的條件下儲存 - 遠離陽光直射，溫度保持在 12°C 至 15°C (54°F 至 59°F) 左右，濕度可控 - Luis Cañas Crianza 2020 可以在未來 5 到 7 年內進一步發展複雜性。隨著陳釀，葡萄酒的深度將進一步增強，水果和橡木風味的融合會更加和諧，帶來更佳的品嚐體驗。

分數：

• 葡萄酒愛好者： 91分

• 《葡萄酒觀察家》： 90 分

• 葡萄酒倡導者： 92 分

• 羅伯特帕克： 92分

• 詹姆斯·薩克林： 91分