路易亞都酒莊默爾索一級園 Charmes 2018

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 由路易·亨利·丹尼斯·亞都於 1859 年創立，是一家總部位於勃根地博訥的著名葡萄酒生產商。多年來，酒莊不斷擴大其資產，包括勃根地的金丘、馬孔和博若萊地區的葡萄園。酒莊以致力於表達每個風土的最純粹精髓而聞名，生產的葡萄酒反映了其原產地的獨特特徵。 Louis Jadot 的方法平衡了傳統與技術，注重最少的干預，以讓葡萄的天然品質得以充分展現。正是這種奉獻精神使路易亞都酒莊成為勃根地最受信賴和尊敬的葡萄酒莊稼之一。

生產商和釀酒師

路易亞都酒莊的釀酒團隊由弗雷德里克·巴尼耶 (Frédéric Barnier) 領導，他秉承酒莊尊重風土與傳統的理念。巴尼耶和他的團隊採用的釀酒方法強調最純粹地表達每種葡萄酒的原產地，在釀酒過程中採取盡可能輕的手法來釀造出優質勃根地葡萄酒的精髓。這種方法確保每種葡萄酒都能體現其獨特的風土，同時保持與路易亞都品牌相關的高標準。

葡萄園和小氣候

莫爾梭 Charmes 一級葡萄園是默爾索產區最受尊敬的葡萄園之一，位於勃根地的博訥丘子產區。葡萄園坐落在緩坡上，朝向東南，擁有最佳的陽光和成熟條件。這裡的土壤比鄰近葡萄園的土壤更肥沃、更重，主要由黏土和石灰石組成，這有助於葡萄酒形成獨特的豐富性和複雜性。 2018 年的生長季有些動盪，土壤水分不足，果實結實不佳，導致收成減少。然而，釀造出來的葡萄酒口感醇厚、精緻、餘韻悠長。 

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

為了確保最佳品質，釀造這款葡萄酒的夏多內葡萄都是手工採摘的。發酵和成熟在橡木桶中進行，其中約30％為新橡木，發酵週期為15至18個月。這個過程賦予了葡萄酒微妙的橡木影響，同時仍保留了水果和風土的特性。採用部分蘋果酸乳酸發酵來平衡酸度並增加葡萄酒的複雜性。 

ABV（酒精濃度）

13.73％

品酒筆記

2018 年路易亞都默爾索一級園 Charmes 葡萄酒呈現出柑橘皮和濕石的經典香氣，並帶有烤榛子的味道。口感順滑、精緻、餘韻悠長，果味和礦物質味道達到和諧的平衡。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與炒鱸魚或烤鱈魚完美搭配，也可與經典的成熟軟奶酪完美搭配。 

服務方法和溫度

為了充分欣賞這款葡萄酒的細微差別，建議在 13°C (55°F) 的溫度下飲用。使用中型白葡萄酒杯可以使香氣濃縮並增強品嚐體驗。無需滗析；然而，倒出葡萄酒後讓其呼吸幾分鐘可以幫助釋放其芳香。

儲存和陳化潛力

2018 年 Louis Jadot Meursault 1er Cru Charmes 葡萄酒具有在瓶中陳釀 8 至 15 年的潛力。當儲存在適當的酒窖條件下（涼爽、黑暗且溫度穩定）時，葡萄酒會不斷發展，隨著時間的推移變得更加複雜和深度。 

分數

Burghound.com：90 分（2019 年份）

James Suckling：95 分（2019 年份）