穆加白 2018

酒莊背景：

Bodegas Muga 是一家家族經營的酒莊，成立於 1932 年，位於西班牙裡奧哈地區中心。該酒廠以結合傳統方法與現代技術釀造優質葡萄酒而聞名。 Muga 使用橡木桶進行發酵，這在現代釀酒業中是獨一無二的，並且非常注重生產能夠體現裡奧哈風土的葡萄酒。 Muga White 或“Blanco”展示了該地區生產優質白葡萄酒的潛力，但與裡奧哈著名的紅葡萄酒相比，這種白葡萄酒不太為人所知。

2018 年份的葡萄酒受益於極佳的生長季，較低的氣溫使得葡萄可以緩慢而均勻地成熟。這款白酒主要由維尤拉葡萄（90%）和少量馬瓦西亞和白歌海娜葡萄（10%）混合釀製而成，使其更加複雜和新鮮。

品酒筆記：

• 顏色：亮稻草黃色，搭配綠色調。

• 香氣：乾淨而富有表現力的柑橘類水果香氣，例如檸檬和酸橙，以及桃子和梨子等核果。它還帶有花香，帶有白花的香氣，並混合著淡淡的香草味和橡木桶發酵產生的烤橡木味。

• 口感：清新而有活力，活潑的酸度平衡了奶油質地。柑橘和青蘋果的味道很突出，帶有底層礦物質的味道和略帶辛辣和橡木味的餘味。

• 陳釀潛力：這款酒年輕時便可飲用，但其結構將在未來 3-4 年內不斷發展，從而產生額外的深度和複雜性。

葡萄酒搭配：

Muga White 2018 因其酸度和質地的平衡而與多種食物完美搭配：

• 海鮮：烤魚、蝦子和淡菜。

• 白肉：烤雞或火雞。

• 乳酪：軟乳酪，例如山羊乳酪或曼徹格乳酪。

• 素食：烤蔬菜、義大利調味飯或配醋汁的沙拉。

• 義大利麵：搭配海鮮或清淡的阿爾弗雷多醬的奶油義大利麵。

分數：

• 《葡萄酒觀察家》： 90 分

• 葡萄酒愛好者： 91分

• 羅伯特帕克（葡萄酒倡導者）： 90 分

• 詹姆斯·薩克林： 91分

Muga White 2018 是一款均衡且多功能的白葡萄酒，展現了裡奧哈白葡萄品種的優雅。這是一款適合日常飲用或搭配各種菜餚的絕佳葡萄酒。