Otronia 45 Rugientes Corte de Blancas 2019

奧特隆尼亞酒莊 (Bodega Otronia) 位於阿根廷巴塔哥尼亞中部，北緯 45°33'，是世界上最南端的葡萄園之一。酒莊的成立願景是突破葡萄栽培的界限，酒莊位於穆斯特斯湖 (Musters) 附近，歷史上稱為奧特隆 (Otrón)，酒莊的名字由此而來。酒莊佔地 50 公頃，為 2010 年種植的有機葡萄園，種植品種包括夏多內、黑皮諾、灰比諾、瓊瑤漿、托倫特、雷司令、梅洛和馬爾貝克。巴塔哥尼亞草原的極端條件，以持續的大風、乾燥的氣候和寒冷的氣溫為特徵，形成了其葡萄酒的獨特風味。 Otronia 致力於有機農業和最低限度幹預的釀酒工藝，體現了他們致力於保護風土的純度和真實性的決心。

生產商和釀酒師

Otronia 的釀酒團隊由 Juan Pablo Murgia 領導，他對釀造能夠體現巴塔哥尼亞極端風土精髓的葡萄酒發揮了重要作用。他的方法強調有機葡萄栽培和最少的干預，使該地區的獨特特徵在每一瓶酒中得以展現。 Murgia 對品質和創新的執著使 Otronia 成為巴塔哥尼亞釀酒業的先驅。

葡萄園和小氣候

Otronia 的葡萄園位於丘布特省的薩米恩托，海拔 258 公尺。土壤種類多樣，包括含黏土的湖泊土壤、河流和沖積岩以及風成沙。這種異質性使得必須將莊園劃分為 45 個不同的地塊，以管理每個地塊的獨特特徵。該地區屬於大陸性寒冷氣候，晝夜溫差較大，有利於葡萄產生天然酸度和芳香強度。持續的巴塔哥尼亞風和低濕度為有機葡萄栽培創造了有利條件，因為乾燥的環境最大限度地減少了疾病壓力。這些極端條件使得釀造出的葡萄酒具有非凡的新鮮度、純度和獨特的地理感。

葡萄品種及使用比例

2019 年 Corte de Blancas 融合了以下特色：

• 夏多內：35%

• 瓊瑤漿：30%

• 灰皮諾：20%

• 雷司令：15%

釀酒和陳釀方法

用於釀造這種混合酒的葡萄都是在清晨手工採摘的，以保持其新鮮度。使用氣動壓榨機直接壓榨，無需去梗，壓力較低，將自流汁與壓榨部分分開。靜態沉澱後，每個品種成分在不鏽鋼槽和混凝土蛋中分別發酵，利用本土酵母促進風土的自然表現。發酵後，將混合物放入未經烘烤的法國橡木桶和混凝土桶中，並陳釀 20 至 22 個月。這種陳釀方式旨在增強葡萄酒的複雜性和質感，而不會帶來明顯的橡木味道，從而展現水果的純度和每個品種的獨特特性。

ABV（酒精濃度）

13.5％

品酒筆記

2019 年的 Corte de Blancas 酒色呈現淡黃色，清澈透明。鼻子溫暖誘人，散發著檸檬、成熟梨子和淡淡草香。口感爽脆，充滿活力，帶有檸檬、梨子和一絲草味。餘韻乾淨清爽，其清爽的酸度和完美融合的風味給人留下了持久的印象。 

食物與葡萄酒搭配

這種用途廣泛的混合物可與多種菜餚搭配。其明亮的酸度和芳香味使其成為海鮮（如烤魚或貝類）的絕佳搭配。這款葡萄酒的複雜性也與辛辣的亞洲美食相得益彰，其淡淡的甜味和香料味可以平衡辣味。此外，它還可以與軟奶酪和新鮮香草菜餚完美搭配，提升整體用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品嚐其芳香的複雜性和新鮮度，請將葡萄酒在 8-10°C (46-50°F) 左右的冰鎮溫度下放入中型白葡萄酒杯中飲用。此溫度可凸顯葡萄酒的鮮明酸度，並使其細微的香氣得以散發。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。

儲存和陳化潛力

2019 年的 Corte de Blancas 葡萄酒在發佈時令人愉悅，呈現出鮮明的水果風味和清爽的酸度，而且在短期窖藏下也有可能產生額外的複雜性。如果在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中妥善儲存，它可以在接下來的 3 到 5 年內享用，在此期間它可以形成更豐富的質地和更融合的風味。

分數

Winepilot：91分