三島律江 (Ritsue Mishima) 2004 年 Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 限量版

酒莊背景：

Perrier-Jouët 是一家著名的香檳酒莊，由 Pierre-Nicolas Perrier 和 Rose Adélaïde Jouët 於 1811 年創立。該品牌以其優雅、精湛的工藝和對高品質霞多麗的承諾而聞名，始終體現著藝術精神。其最具代表性的標籤「Belle Epoque」於 1969 年推出，以藝術家 Emile Gallé 設計的銀蓮花為特色。 Belle Epoque Blanc de Blancs是該系列的珍品，完全由霞多麗釀製而成，展現了品牌最純粹的風格。

為了推出這款2004 年限量版香檳，巴黎之花 (Perrier-Jouët) 與日本著名玻璃藝術家三島律江 (Ritsue Mishima)合作，後者的作品經常以自然為主題。她的藝術視野與品牌的藝術和自然傳統完美融合，打造出設計精美、既體現奢華又體現工藝的酒瓶。

品酒筆記：

• 顏色：淡金色，帶有細膩的氣泡。

• 香氣：優雅而富有表現力，帶有白花、金銀花和金合歡的花香，並帶有淡淡的新鮮柑橘、桃子和一絲礦物質的味道。

• 口感：精緻和諧，質地柔滑。口感有鮮明的柑橘味、白桃和梨味，並帶有奶油味和清淡的奶油蛋捲味道。餘韻悠長，清新，帶有細膩的礦物質味。

• 陳釀潛力： 2004 年份葡萄酒陳釀效果極佳，並且繼續發展出深度和複雜性。

葡萄酒搭配：

這款優雅的 Blanc de Blancs 葡萄酒最適合搭配精緻清淡的菜餚，以增強其精緻度和複雜性：

• 海鮮：龍蝦、帝王蟹、牡蠣。

• 壽司和生魚片：尤其是肥美的鮪魚和扇貝。

• 起司：布里起司或卡門貝爾起司等軟起司。

• 白肉：略微烹調的雞肉或小牛肉，加上淡淡的調味。

• 蔬菜：白蘆筍或鬆露菜餚。

分數：

• 《葡萄酒觀察家》： 94 分

• 葡萄酒愛好者： 95分

• 羅伯特帕克（葡萄酒倡導者）： 93 分

• 詹姆斯·薩克林： 96分

這款限量版香檳是一款奢華且具有收藏價值的香檳，兼具藝術性和釀酒學的卓越性。非常適合慶祝場合！