Pierre Yves Colin Pernand Vergelesses 美麗女子 2017

酒莊背景：

• 皮埃爾-伊夫·科林-莫雷 (Pierre-Yves Colin-Morey)是勃根地備受推崇的釀酒師，以其精準、風土驅動的白葡萄酒而聞名。在其家族酒莊 Domaine Marc Colin 工作後，他於 2001 年創立了自己的品牌，並因生產該地區一些最優質的霞多麗葡萄酒而迅速贏得了聲譽。他的葡萄酒的特點是純淨、張力和最少的干預方法，並使用較大的橡木桶來保持新鮮度和平衡。

• Pernand-Vergelesses是博納丘 (Côte de Beaune)一個鮮為人知但備受推崇的產區，以生產優雅且富含礦物質的葡萄酒而聞名。 Les Belles Filles葡萄園位於排水良好的石灰岩土壤上，這使得葡萄酒具有精緻的礦物質味和新鮮的酸度。

品酒筆記：

• 外觀：淡金色，帶有綠色亮點，玻璃中明亮、清澈。

• 鼻子：鼻子清新而富有表現力，散發出青蘋果、柑橘皮和金合歡等白花的香氣。有微妙的濕石頭和燧石的味道，還有一絲杏仁和黃油吐司的味道，增加了複雜性，但又不會過於濃鬱。

• 口感：酒體中等，酸度清脆充滿活力。口感呈現出檸檬皮、梨子和青蘋果的味道，並輔以獨特的白堊礦物味，賦予葡萄酒精確度和張力。有榛果、奶油蛋捲和橡木陳釀帶來的淡淡香草味，但水果和礦物質的味道仍然是焦點。質地柔滑而集中，在豐富性和新鮮度之間實現了良好的平衡。

• 餘韻：悠長優雅，帶有揮之不去的柑橘和礦物香氣，留下乾淨、清爽的感覺