Roux Père & Fils Rully “Les Agnières” 2022

酒莊背景與歷史

Maison Roux Père & Fils 由 Louis Roux 於 1885 年在聖奧班村創立，是一家家族酒莊，位於法國勃根地的博訥丘地區。多年來，Roux 家族已將其葡萄園面積擴大到 70 多公頃，涵蓋了勃根地各地的多種產區。酒莊以生產高品質葡萄酒而聞名，這些葡萄酒體現了該地區獨特的風土，並致力於傳統的釀酒方法和可持續的葡萄栽培。

生產商和釀酒師

魯克斯家族仍然掌管酒莊，第四代和第五代成員積極參與葡萄園管理和釀酒工作。他們的集體經驗和對葡萄栽培的根深蒂固的熱情確保每種葡萄酒都體現出家族對卓越的承諾和其葡萄園的獨特特色。

葡萄園和小氣候

「Les Agnières」 葡萄園位於勃根地夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 子產區的 Rully 產區內。葡萄園受益於大陸性氣候，其特點是夏季溫暖，冬季涼爽，非常適合葡萄種植。土壤主要是石灰岩和黏土，造就了葡萄酒特有的礦物質風味和新鮮度。良好的光照和獨特的土壤成分相結合，可以生產出充滿活力和表現力的夏多內葡萄酒。

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

雖然沒有提供 2022 年“Les Agnières”的具體釀酒細節，但 Roux Père & Fils 通常採用傳統的勃根地釀酒技術。這通常包括手工採摘、輕柔壓榨、在橡木桶或不銹鋼罐中發酵以及在細酒糟中陳釀以增強複雜性和質感。新舊橡木桶的使用賦予了它微妙的香草和香料香味，補充了夏多內葡萄的天然果味。

ABV（酒精濃度）

約 13%

品酒筆記

2022 年的“Les Agnières” Rully Blanc 呈現金色，帶有綠色斑點，隨著年齡的增長而加深。它散發著金合歡花、五月花和金銀花等籬笆花的絕妙香氣。 

食物與葡萄酒搭配

這款 Rully Blanc 可與多種菜餚完美搭配。其明亮的酸度和礦物質味道與牡蠣、烤魚和蝦等海鮮相得益彰。它還可以與家禽菜餚、奶油醬和山羊奶酪等軟奶酪搭配。這款葡萄酒的新鮮度和複雜性使其成為多種美食的百搭搭配。

服務方法和溫度

為了充分品嚐其芳香的複雜性和爽脆性，請將“Les Agnières” Rully Blanc 放入中型白葡萄酒杯中，在 10-12°C (50-54°F) 左右的溫度下充分冰鎮。此溫度可增強葡萄酒的新鮮度，並使其細微的香氣更加突出。建議在飲用前盡快打開瓶子，以保留其細緻的芳香。

儲存和陳化潛力

這款 Rully Blanc 葡萄酒在上市時令人愉悅，呈現出鮮明的水果風味和清爽的酸度，而且在窖藏過程中還具有產生額外複雜性的潛力。如果將其妥善儲存在陰涼、黑暗且溫度穩定的環境中，則可以在接下來的 5 到 7 年內享用，在此期間，它可能會形成更豐富的質地和更明顯的礦物質特徵。