沃里克莊園三部曲 2020

酒莊背景與歷史：沃里克酒莊位於南非斯泰倫博斯，歷史悠久，可追溯到 1771 年，當時被稱為“De Goede Sukses”。 1902 年，威廉·亞歷山大·戈登 (William Alexander Gordon) 上校以其軍團的名字將其重新命名為“沃里克 (Warwick)”。拉特克利夫 (Ratcliffe) 家族於 1964 年收購了該酒莊，諾瑪·拉特克利夫 (Norma Ratcliffe) 成為南非第一位女性釀酒師之一。在她的領導下，沃里克酒莊贏得了國際讚譽，尤其是其旗艦葡萄酒三部曲（Trilogy），並於 1986 年首次推出。

生產商和釀酒師：沃里克莊園的釀酒團隊由酒窖主管 Nic van Aarde 領導。憑藉在波爾多的 Château Angélus 和南非的 Mulderbosch 等知名酒莊的工作經驗，Nic 為酒莊帶來了豐富的知識和熱情。他對品麗珠的關注對於塑造三部曲的形象起到了重要作用，確保每個年份的葡萄酒都能體現西蒙斯堡-斯泰倫博斯地區獨特的風土。

葡萄園與小氣候：沃里克莊園的葡萄園坐落在斯泰倫博斯的西蒙斯堡山腳下。該地區的地中海氣候以夏季溫暖乾燥、冬季涼爽潮濕為特點，為葡萄種植提供了理想的條件。排水良好的土壤和不同海拔的組合使得優質的波爾多葡萄酒得以栽培。晝夜溫差有助於葡萄形成複雜的風味和均衡的酸性。

葡萄品種及使用比例： 50% 品麗珠、44% 赤霞珠、6% 梅洛

釀酒和陳年方法：每種葡萄單獨採摘、去梗，然後手工分類放入發酵槽中。葡萄酒經過 14 至 21 天的浸漬期，並定期泵入以提取最佳顏色和單寧。發酵後，蘋果酸乳酸發酵在桶子和槽中發生。然後，將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀 22 個月，其中 43% 為新橡木桶。陳釀之後，僅選擇最優質的酒桶進行調配，以確保 Trilogy 的最高品質。

ABV（酒精濃度）： 14.4%

品酒筆記： 2020 年沃里克三部曲呈現深寶石紅。從鼻子聞，它呈現出百合、黑醋栗和薰衣草的花香和芳香。口感結構細膩，單寧粉狀，果味濃鬱，展現黑巧克力和黑醋栗的味道。清新明亮的酸性結構增加了中段口感的長度，帶來奢華均衡的餘韻。草本樹籬的香氣與葡萄酒迷人的口感互相補充，增強了其複雜性。

食物與葡萄酒搭配：這款優雅的波爾多風格混合酒與濃鬱、美味的菜餚特別搭配。它與搭配奶油韭菜和蠶豆泥的慢烤羊腿以及配以紅酒汁的牛裡肌相得益彰。酒款的酸度和單寧結構也使其非常適合搭配陳年起司和豐盛的燉菜。它的多功能性可以增強各種濃鬱的口味，使其成為美食的美味補充。

服務方法與溫度：為了充分欣賞 2020 年沃里克三部曲的細微差別，建議在飲用前將葡萄酒醒酒至少一個小時。這使得葡萄酒能夠打開並展現其複雜的芳香特徵。飲用溫度為 16°C 至 18°C (60°F 至 64°F)，盛放在大型波爾多風格酒杯中，以濃縮酒香並將葡萄酒引導至口感的適當區域。適當的飲用方式可以提升整體的品嚐體驗，凸顯葡萄酒的結構和深度。

儲存和陳化潛力：在最佳條件下儲存時（遠離直射光，溫度恆定在 12°C 至 15°C (54°F 至 59°F)，濕度可控），2020 年沃里克三部曲可以優雅地陳化 10 至 15 年。隨著葡萄酒的成熟，它會產生第三種風味，例如皮革、煙草和泥土的味道，從而增加葡萄酒的複雜性。建議定期監測以享受最佳品質的葡萄酒。

分數：

• 國際葡萄酒及烈酒比賽（IWSC）：銀牌

• Decanter 世界葡萄酒大賽 (DWWA)：銀牌

• CellarTracker：用戶評分：90 分