葉蘭茲珍藏長相思 2021

酒莊背景及歷史：

耶蘭茲酒莊 (Yealands Estate) 是紐西蘭領先的永續酒莊之一，位於阿瓦特雷山谷 (Awatere Valley)，屬於著名的馬爾堡葡萄酒產區。該酒莊由彼得·耶蘭茲（Peter Yealands）於 2008 年創立，以致力於永續發展而聞名，在葡萄園中採用可再生能源和有機實踐等創新方法。耶蘭茲 (Yealands) 葡萄酒的釀造反映了馬爾堡原始的沿海環境和獨特的風土。

生產商和釀酒師：

Yealands 的釀酒團隊由首席釀酒師 Natalie Christensen 領導，她在釀造富有表現力的高品質葡萄酒方面擁有豐富的經驗。耶蘭茲酒莊 (Yealands) 致力於生產能夠反映該地區獨特氣候和葡萄園永續實踐的葡萄酒。

葡萄園：

Yealands Reserve Sauvignon Blanc 葡萄酒主要來自馬爾堡的阿瓦特雷山谷，這裡較涼爽的沿海氣候有利於釀造出酸度清爽、風味濃鬱的葡萄酒。山谷的石質土壤和靠近海洋的地理位置賦予葡萄酒獨特的礦物質和鹽分，這是該地區的標誌。

葡萄酒：

2021 年 Yealands Reserve Sauvignon Blanc 是馬爾堡長相思的典型代表，其特點是酸度活躍、水果風味成熟、礦物質味道清新。這款葡萄酒旨在捕捉長相思葡萄的純淨、富有表現力的特性，同時也凸顯阿瓦特雷山谷獨特的風土。

優質的：

馬爾堡 2021 年份的葡萄酒備受好評，良好的生長條件使葡萄果實更小、更濃鬱。較低的氣溫有助於保持酸度，而乾燥的季節則可以使水果充分成熟。這個年份的葡萄酒以出產結構優良、濃度高、平衡性佳而聞名。

酒精度%：

Yealands Reserve Sauvignon Blanc 2021 的酒精含量通常為13% 。

釀酒與陳釀方法：

葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，以保留該品種的天然水果風味和濃鬱的酸度。 Yealands 採用最少的干預技術，讓葡萄展現出其真正的特性。這款酒在酒泥中陳釀了很短一段時間，這增加了口感的質感和複雜性，但又不會掩蓋明亮的果味。

葡萄品種：

• 100% 長相思

品酒筆記：

從香氣上看，這款酒充滿了經典的馬爾堡熱帶水果香氣，如西番蓮果、番石榴和成熟的柑橘，以及新割草和香草的綠意。口感活潑充滿活力，具有濃鬱的酸橙、葡萄柚和醋栗味道，並帶有清爽的酸度和淡淡的礦物質味道。這款酒的餘韻帶有清爽的鹹味和持久的柑橘香味。

食物與葡萄酒搭配：

Yealands Reserve Sauvignon Blanc 是海鮮菜餚的理想搭配，尤其是牡蠣、烤蝦和貽貝。它還可以與壽司、山羊奶酪以及配有濃鬱醋汁的新鮮沙拉完美搭配。明亮的酸度和柑橘味使其成為適合搭配各種清淡菜餚的多功能葡萄酒。

服務方式：

將其倒入白葡萄酒杯中，冷藏至8-10°C左右即可飲用，以增強香氣和口感。此款葡萄酒最好在新鮮時飲用，以充分欣賞其鮮明的果味。

儲存和陳化潛力：

Yealands Reserve Sauvignon Blanc 2021 適合在發布後的頭幾年內享用。酒款可窖藏2-3 年，但其清爽的酸度和新鮮的水果風味在年輕時飲用最為美味。在溫度穩定的陰涼黑暗處妥善儲存將有助於保持其新鮮度。

分數：

• 葡萄酒愛好者：92 分

• 詹姆斯·薩克林：91分

• 《葡萄酒觀察家》 ：91 分

概括：

2021 年 Yealands Reserve Sauvignon Blanc 是馬爾堡標誌性長相思葡萄酒的典範，具有鮮明的熱帶水果風味、濃鬱的酸度和清爽的礦物質風味。這款可持續生產的葡萄酒產自涼爽的阿瓦特雷山谷，非常適合搭配海鮮、沙拉或單獨享用。憑藉優異的成績和對永續發展的承諾，它是新鮮、富有表現力的白葡萄酒愛好者的理想選擇。